HIDANGAN ayam goreng memang tidak pernah gagal menggugah selera. Ditambah kreasi yang gak itu-itu saja, hidangan ini akan selalu menjadi favorit.

Apalagi disajikan untuk menu akhir pekan di rumah, dijamin semua betah dan makan lahap. Nah, kali ini Okezone merekomendasikan menu ayam goreng daun kemangi.

Pilihnya daging ayam yang sudah tanpa tulang. Berikut resep ayam goreng daun kemangi yang dikutip dari akun Instagram @dada.tastes, Sabtu (30/7/2022).

Bahan-bahan :

500 gram daging ayam tanpa tulang

Daun kemangi secukupnya

1 sdm bawang putih halus

1/2 sdm jahe halus

1/2 sdm kecap asin

1 sdt lada hitam

1 sdt gula

1/2 sdt garam

1 butir telur kocok

Bahan pelapis:

5 sdm tepung terigu

2 sdm tepung jagung

1/2 sdt lada hitam

1/2 sdt garam

Cara membuat :

1. Campurkan semua bahan pelapis di dalam piring, sisihkan.

2. Bersihkan daging ayam, potong kotak-kotak marinasi dengan bawang putih halus, jahe halus, kecap asin, lada hitam, gula, garam dan telur kocok diamkan dalam kulkas selama 1 jam.

3. Angkat keluar balurkan daging ayam dengan bahan pelapis, goreng hampir matang, angkat, kemudian masukkan kembali, goreng sekali lagi.

4. Tambahkan daun kemangi, goreng sampai matang dan angkat.

5. Siap di hidangankan selagi panas

Follow Berita Okezone di Google News

(hel)