BUAT yang mengikuti ajang pencarian bakat MasterChef Indonesia Season 7, pasti sudah tidak asing dengan Jerry Andrean. Jerry yang berhasil menjadi juara pertama pada MasterChef Indonesia Season 7 tersebut ternyata pernah mempunyai sebuah bisnis minuman, lho. Namun sayang, sejak virus corona melanda, usahanya tersebut kini telah berhenti.
Lewat YouTube channel pribadinya, kali ini Jerry membagikan resep puding cokelat ala restoran cepat saji yang digemari banyak orang! Simak resep dan cara membuatnya di bawah, ya:
Bahan Puding:
- 1 Bungkus Puding Bubuk Rasa Cokelat
- 1 Bungkus Agar-Agar Bubuk Rasa Cokelat
- 50 Gr Cokelat Bubuk
- 100 Gr Gula Pasir
- 200 Gr Susu Kental Manis
- 50 Gr Dark Chocolate
- 1/3 Sdt Garam
- 1 Lt Air
Bahan Vla:
- 400 Ml Susu Full Cream
- 20 Gr Maizena
- 60 Gr Gula
- Vanilla Essence
Cara Membuat Puding:
1. Campur agar-agar bubuk, puding bubuk, coklat bubuk, garam, gula pasir, dan air. Rebus hingga mendidih sambil terus diaduk-aduk.
2. Setelah hampir mendidih, masukkan kental manis, dan coklat batang. Didihkan sambil terus diaduk hingga coklat batang meleleh dan mendidih.
3. Tuangkan ke dalam cup hingga memenuhi ¾ cup.
4. Diamkan hingga set.
Cara Membuat Vla:
1. Campurkan gula pasir, tepung maizena, dan susu full cream. Aduk rata kemudian didihkan hingga mengental.
2. Berikan vanilla essence kemudian aduk hingga menyatu.
Finishing:
1. Tuangkan vla ke atas puding di dalam cup.
2. Berikan topping seperti choco chip sesuai selera (opsional).
3. Masukkan ke dalam kulkas agar lebih dingin dan nikmat untuk disantap.
4. Puding coklat ala Jerry Andrean siap dihidangkan.
Penasaran ingin mencoba membuatnya di rumah? Langsung aja yuk, cek cara membuatnya di kanal YouTube Channel Jerry Andrean ya.
