WARISAN Budaya Indonesia (WBI) Foundation menggelar pameran Jaga Warisan Nusantara (Jagantara) di SCBD, Jakarta. Tidak hanya memperlihatkan kain-kain Nusantara, pameran ini juga menyajikan kekayaan kuliner serta jajanan lokal Indonesia.
Uniknya, pameran Jagantara ini dihelat di tempat hits yang digandrungi anak muda, Ashta District 8, SCBD, Jakarta. Tidak sekadar menyajikan kuliner, pameran Jagantara juga memperkenalkan sejarah kuliner Tanah Air yang begitu kaya.
Pengenalan sejarah kuliner tersebut hadir melalui talkshow ‘Food Writing & Storytelling’ bersama Jurnalis Senior Harian Kompas sekaligus penulis Ir Andreas Maryoto, dan Food Writer Kevindra Soemantri. Selain talkshow, ada pula etalase buku resep kuno yang dapat dijumpai pengunjung di lokasi pameran.
“WBI berkolaborasi dengan Museum Boga Indonesia dan Bapak Andreas sebagai kolektor menghadirkan koleksi buku resep kuno di pameran Jagantara,” kata Kevindra Soemantri saat ditemui MNC Portal di Pameran Jagantara di ASHTA District 8, kawasan SCBD, Jakarta, Minggu (31/7/2022).
(Foto: MPI/ Siska)
Kevindra menambahkan, memang masih belum banyak orang yang peduli terhadap sejarah kuliner Nusantara. Padahal, kuliner juga termasuk budaya bangsa yang penting untuk dilestarikan.
