TALKSHOW seru jadi salah satu yang bisa dinikmati para pengunjung pameran Jaga Warisan Nusantara (Jagantara) yang dihelat oleh Warisan Budaya Indonesia (WBI) Foundation.
Nah, pada hari ketiga ini digelar talkshow yang mengusung tema ‘Food Writing & Storytelling’ bersama para ahlinya. Talkshow kali ini menghadirkan dua narasumber berpengalaman, Jurnalis Senior Harian Kompas sekaligus penulis, Ir Andreas Maryoto dan Food Writer, Kevindra Soemantri. Chit-chat seru ini berlangsung di Space8, Ashta District 8, SCBD, Jakarta.
Dalam sesi talkshow tersebut, keduanya saling berbagi pengalaman serta tips untuk mereka yang senang menulis review makanan. Tips ini cocok bila Anda tertarik untuk menulis di bidang kuliner.
Kevindra Soemantri mengatakan, hal yang penting untuk mulai menulis adalah suka membaca. Kemudian, kata dia, yang paling penting adalah riset untuk memperkaya tulisan, sehingga tidak terpaku pada kata ‘enak’ dan ‘tidak enak’ saja dalam mereview makanan atau restoran.
“Menurut saya, catatan itu penting. Kalau saya, setiap saya review makanan, pasti saya catat. Kemudian, setiap makan pasti (yang diperhatikan adaah) komposisi, rasa, tekstur, dan konsistensi. Nah, konsistensi ini bisa diketahui kalau kita mendatangi (tempat makan itu) lebih dari satu kali,” kata Kevindra di Pameran Jagantara di ASHTA District 8, kawasan SCBD, Jakarta, Minggu (31/7/2022).
(Foto: MPI/ Siska)
