Share

Punya Stok Udang di Rumah? Yuk Olah Jadi Udang Penyet dan Goreng ala Fifin Liefang MasterChef Indonesia

Tim Okezone, Jurnalis · Jum'at 05 Agustus 2022 11:06 WIB
https: img.okezone.com content 2022 08 05 298 2642470 punya-stok-udang-di-rumah-yuk-olah-jadi-udang-penyet-dan-goreng-ala-fifin-liefang-masterchef-indonesia-OiXw9lRd0T.jpeg Udang penyet dan goreng ala Fifien Liefang, (Foto: Youtube Fifin Liefang)

LULUS dari kompetisi memasak terbesar di Indonesia, MasterChef Indonesia Season 6 membuat Fifin Liefang semakin getol mendalami dunia kuliner.

Salah satunya kini Fifin makin sibuk menjadi konten kreator dan rutin mengunggah video-video memasak di akun YouTube Fifin Liefang.

Lewat akun Youtube miliknya, Fifin kerap membagikan berbagai resep hidangan lezat yang bisa Anda coba di rumah. Contohnya yang belum lama ini ia bagikan, resep udang penyet tanpa minyak dan juga udang goreng. Tak usah menunggu lama lagi, simak resep udang penyet dan udang goreng ala Fifin Liefang di bawah ini, Jumat (5/8/2022).

Bahan untuk udang ungkep;

- 6 Siung Bawang Putih

- Jahe dan Kunyit (1:1)

- 11 butir Kemiri

- 200 ml Air

- 250 gram Udang Segar

- 2 sdt Garam

- 1 sdt Merica

- 1 sdt Kaldu Bubuk

 

Bahan sambal;

- 12 Buah Cabai Merah Keriting

- 1 Buah Cabai Merah Besar

- 1 Buah Tomat

- 5 Siung Bawang Merah

- 3 Siung Bawang Putih

- ½ sdt Garam

- ½ sdt Kaldu Bubuk

- 1 bungkus Terasi

- 1 bungkus Gula

- 1 Buah Jeruk Nipis

Cara membuat udang ungkep;

 

1. Blender sampai halus bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, dan air.

2. Tuangkan bumbu halus ke udang yang telah dibersihkan.

3. Berikan garam, kaldu bubuk, dan merica. Aduk hingga rata.

4. Ungkep udang yang telah dibumbui hingga matang.

S. 5isihkan udang ke wadah lain, dan biarkan bumbunya tetap di dalam wajan. Aduk hingga bumbu asat.

6. Kemudian masukkan lagi udang ke dalam wajan lalu aduk.

 

Cara membuat sambal;

1. Rebus cabai merah keriting, cabai merah besar, tomat, bawang merah, dan bawang putih.

2. Berikan garam, kaldu bubuk, terasi, dan gula 0 kalori. Ulek hingga halus, kemudian tambahkan jeruk nipis.

3. Sajikan dengan udang yang telah diungkep. Udang ungkep siap dihidangkan.

Cara memasak udang goreng;

 

1. Goreng sisa ayam ungkep dengan minyak hingga terendam sampai matang. Angkat kremesannya.

2. Udang goreng siap dihidangkan.

Penasaran ingin langsung mencoba resepnya? Langsung aja cek video memasaknya di YouTube channel Fifin Liefang, ya!

 BACA JUGA:Resep Butter Chicken ala Jesselyn Lauwreen Juara MasterChef Indonesia Season 8

BACA JUGA:Yuk Icip Resep Mi Goreng Instan Sambal Daun Jeruk ala Ade Koerniawan!

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini