SEBAGIAN orang mungkin menganggap karbohidrat adalah musuh untuk tubuh, karena bisa membuat berat badan bertambah.

Jangan salah, karbohidrat merupakan nutrisi yang berfungsi sebagai sumber energi tubuh loh1 Karbohidrat sendiri dapat ditemui dalam berbagai jenis makanan, seperti buah-buahan, biji-bijian, hingga sayuran. Namun, di Indonesia tak bisa dipungkiri memang nasi yang merupakan makanan pokok, dijadikan sebagai sumber utama karbohidrat.

Padahal, sumber karbohidrat bukan hanya nasi loh. Masih banyak pilihan lain yang bisa dijadikan pengganti atau alternatif asupan sumber karbohidrat. Apa saja? Merangkum berbagai sumber, Jumat (5/8/2022) yuk simak ulasan singkat enam jenis asupan karbohidrat selain nasi.

1.Brokoli: Siapa sangka sayur hijau ini bisa menjadi makanan pengganti nasi? Sama seperti nasi, brokoli juga mempunyai kandungan karbohidrat namun jauh lebih rendah. Menurut data USDA, Departemen Pertanian Amerika Serikat, 100 gram brokoli setara 6,64 gram karbohidrat dengan 34 kkal kalori. Selain itu brokoli juga mengandung protein dan vitamin C yang bisa memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh.

2. Kembang kol: Sayur yang mirip dengan brokoli ini juga bisa dijadikan sebagai pengganti nasi. Dalam 100 gram kembang kol, mengandung kandungan karbohidrat sebanyak 4,97 gram dengan total kalori sebesar 25 kkal. Cara memasaknya pun mudah, cukup memotong bagian bunganya dan diparut, lalu kukus selama 5 menit. Nasi kembang kol sudah siap disantap.

Follow Berita Okezone di Google News