AKHIR pekan kurang lengkap jika tidak ada cemilan di rumah. Waktunya bunda berkreasi membuat cemilan akhir pekan yang enak biar semua betah di rumah.
Kali ini Okezone merekomendasikan resep cemilan onde-onde lonjong. Nah, berbeda dari bentuk onde-onde biasanya bukan?
Berikut resep onde-onde lonjong yang dirangkum dari akun Instagram @wibekti_mulyantari94, Jumat (5/8/2022).
Onde-Onde Lonjong
Bahan isi:
250 gram ubi ungu
175 gram gula pasir
1 lembar daun pandan, simpulkan
1/4 sendok teh garam
150 ml santan
Cara membuat isian:
- Kukus ubi ungu sampai matang, lalu haluskan
- Tambahkan gula pasir, daun pandan, garam, dan santan pada ubi ungu, masak sambil diaduk sampai kalis, kemudian angkat. Biarkan dingin, bagi menjadi beberapa bagian sama rata dan bulatkan.
Bahan kulit:
350 gram tepung ketan putih
50 gram tepung beras
100 gram kentang kukus, dihaluskan
75 gram gula pasir
250 ml air hangat
1/2 sendok teh garam
100 gram wijen untuk pelapis
Minyak goreng untuk menggoreng
BACA JUGA :
BACA JUGA :Â
Cara membuat kulit:
1. Campur tepung ketan putih, tepung beras, kentang yang sudah dihaluskan, gula pasir, dan garam,aduk rata
2. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai adonan kalis
3. Pipihkan adonan beri isi lalu bentuk lonjong. Gulingkan adonan di atas wijen sambil agak ditekan biar wijen melekat rapat.
4. Goreng dengan minyak tidak terlalu panas dengan api kecil sambil diaduk-aduk sampai mengembang dan mengapung.Besarkan apinya menjadi api sedang, goreng sampai matang. Setelah matang onde-onde diangkat dan siap disajikan.
(hel)
