SEBAGAI obat tradisional, Saffron memiliki manfaat yang cukup banyak. Tak heran jika safron termasuk rempah dan herbal paling mahal.

Manfaat safron mulai dari sumber antioksidan, membantu melawan sel kanker, meringankan keluhan alzheimer, mengurangi kadar gula darah, hingga dapat menurunkan berat badan. Tapi, cara mengonsumsi safron tak bisa sembarangan bila ingin hasil manfaat maksimal.

Lantas, bagaimana cara minum saffron yang benar? Berikut ulasannya, dikutip dari berbagai sumber, Senin, (8/8/2022).

1. Saffron dicampur dengan lauk

Saffron

Biasanya saffron menjadi tambahan untuk makanan seperti sup atau hidangan nasi untuk meningkatkan cita rasa makanan. Anda bisa menggunakan 1-2 helai safron untuk memberikan warna dan rasa pada hidangan.

2.Saffron yang diseduh

Sehelai saffron biasanya akan diseduh sebelum digunakan. Ada aturan mengenai berapa banyak helai saffron yang diseduh dan bagaimana cara menyeduh saffron yang benar.

Untuk proses penyeduhan saffron, maka kamu hanya perlu mengambil 3 hingga 5 helai saffron dan mencampurnya dengan 500 ml hingga 1 liter air.

Nah, yang perlu diperhatikan di sini adalah jenis air yang digunakan. Untuk menyeduh saffron, sebaiknya menggunakan air dengan suhu netral ataupun air hangat dan jangan menggunakan air panas atau air mendidih.

Nutrisi dan manfaat dari saffron tidak akan didapatkan dengan maksimal. Dalam sehari, Anda bisa mengkonsumsi 3 helai per proses seduh.

Untuk proses penyeduhan, Anda tidak perlu mencuci saffron. Langsung saja masukkan ke dalam gelas dan berikan air. Jika menggunakan air hangat, seduh saffron selama 15 menit dan 30 menit untuk air dengan suhu netral.

Jika proses seduh sudah selesai, maka Anda tinggal meminumnya saja sebagaimana mengkonsumsi minuman biasa.

3. Saffron yang direndam

Merendam safron menjadi cara paling umum menggunakan rempah herbal ini. Benang saffron direndam ke dalam air, susu, atau kaldu. Biarkan meresap selama sekitar 10-15 menit sebelum dikonsumsi atau sebelum ditambahkan ke dalam masakan.