Share

5 Jenis Sambal di Indonesia Beserta Resepnya, Makan Jadi Makin Lahap!

Novie Fauziah, Okezone · Kamis 18 Agustus 2022 14:30 WIB
https: img.okezone.com content 2022 08 18 298 2650048 5-jenis-sambal-di-indonesia-beserta-resepnya-makan-jadi-makin-lahap-m2W4Tnj891.jpg Sambal minyak bawang ala Devina Hermawan (Foto: Cookpad)

MAKAN kurang lengkap tanpa sambal bagi sebagian orang Indonesia. Rasanya yang pedas, segar, membuat hidangan apapun akan terasa lebih nikmat. Bahkan ada banyak jenis sambal dari seluruh penjuru Nusantara.

Sambal merupakan istilah besar yang dalam kuliner Indonesia merujuk pada saus maupun kondimen pedas. Secara garis besar, sambal berbahan utama cabai yang dilumatkan sehingga keluar kandungan sarinya.

Faktanya rasa pedas pada makanan ini bisa meningkatkan selera makan. Serta dapat memberikan banyak manfaat, yakni untuk tubuh karena kandungan vitamin yang ada di dalamnya.

Ada berbagai jenis sambal di Indonesia, memiliki keunikan masing-masing. Namun dengan kondisi seperti sekarang ini, di mana harga cabai sedang melambung tinggi, Anda diharuskan berkreasi agar tetap bisa menikmati sambal yang nikmat.

Kini semakin berkembangnya zaman, inovasi cabai pun semakin bervariasi dan praktis. Misalnya menggunakan cabai bubuk atau abon cabai, di mana bahan utama sambal itu sudah diubah jadi lebih mudah diaplikasikan ke dalam masakan.

Nah berikut ini resep lima jenis sambal yang paling populer, dan bisa dikreasikan dengan cabai bubuk, seperti dikutip dari keterangan resmi BonCabe.

1. Sambal Pepaya

Sambal Pepaya

Bahan :

150 gr pepaya matang

Terasi secukupnya

4 sendok makan (sdm) abon cabai level 30

3 siung bawang merah

50 ml air

3 sdm minyak goreng

Cara membuat:

Masukkan papaya, terasi, dan air. Blender hingga halus

Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan tuang pepaya yang sudah diblender.

Masukkan BonCabe level 30 masak hingga airnya asat, cek rasa

Sambal Pepaya siap disajikan

BACA JUGA : Resep Sambal Geprek yang Pedas Gurih, Mudah Cara Membuatnya!

2. Sambal Minyak Bawang

Sambal Minyak Bawang

(Foto: Cookpad)

Bahan :

100 ml minyak goreng

4 sdm bawang merah goreng

6 sdm abon cabai level 30

Cara membuat :

Abon cabai dan bawang goreng aduk rata dalam mangkuk tahan panas

Panaskan minyak & dituangkan kedalam mangkok

Sambal Minyak Bawang siap disajikan

3. Sambal Tomat Segar

Sambal Tomat Segar

(Foto: Cookpad)

Bahan :

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

4 sdm abon cabai level 15

2 buah tomat ukuran sedang

½ sendok teh (sdt) terasi

½ sdt garam

2 sdt gula

Cara membuat :

Semua bahan yang diatas tuang semua ke dalam ulekan, haluskan dan cek rasa

Sambal Tomat segar siap disajikan

Baca Juga: Wujudkan Indonesia Sehat 2025, Lifebuoy dan Halodoc Berkolaborasi Berikan Akses Layanan Kesehatan Gratis

4. Sambal Labu Super Pedas

Sambal Labu

(Foto: Cookpad)

Bahan :

150 gr labu ( rebus )

4 sdm abon cabai level 50

3 siung bawang merah

50 ml air

3 sdm minyak goreng

Garam secukupnya

1 sdm gula putih

Cara membuat :

Masukkan labu rebus, air, lalu blender hingga halus

Panaskan minyak dan tumis bawang merah dan tuang labu yang sudah diblender dan masukkan juga abon cabai level 50, tambahkan garam, gula, dan masak hingga airnya asat, lalu cek rasa

Sambal Labu Super Pedas siap disajikan

5. Resep Sambal kecap

Sambal Kecap

(Foto: Cookpad)

Bahan :

8 siung bawang merah ( rajang halus )

1 pc jeruk nipis

1 pc tomat buang bijinya dan potong kotak kotak kecil

100 ml kecap manis

5 sdm abon cabai level 15

Cara membuat:

Ambil satu wadah masukkan abon cabai level 15, bawang merah, air jeruk nipis, aduk rata kemudian masukkan tomat dan kecap manis aduk rata.

Sambal Kecap siap disajikan.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini