Share

Resep Gulai Ayam Kampung Pedas, Bikin Makan Makin Lahap!

Helmi Ade Saputra, Okezone · Minggu 11 September 2022 05:00 WIB
https: img.okezone.com content 2022 09 09 298 2664398 resep-gulai-ayam-kampung-pedas-bikin-makan-makin-lahap-KKYMeqcrqd.jpg Gulai ayam kampung pedas (Foto: @aras_galeri/Instagram)

HIDANGAN dari ayam bisa dibilang solusi praktis untuk membuat keluarga makan lahap. Namun, jangan membuat hidangan ayam yang itu-itu saja.

Bukan hanya ayam goreng, tetapi juga bisa dikreasikan menjadi hidangan lezat lain. Misalnya gulai ayam kampung pedas, sudah kebayang lezatnya dimakan dengan nasi hangat?

Langsung saja diintip resep gulai ayam kampung pedas yang dikutip dari akun Instagram @aras_galeri, Minggu (11/9/2022).

Gulai Ayam Kampung

Bahan:ā£

1 ekor ayam kampungā£

Santan dari 1 kelapa tua *sisakan 1/3 gelas santan kentalnyaā£

4 lbr daun jerukā£

2 lbr daun salamā£

1 lbr daun kunyitā£

1 batang serehā£

1 jeruk nipisā£

1/2 sdm bumbu pemasak kambing (optional)ā£

*ini salah satu bumbu untuk masakan padang, berupa bubuk halus dari rempah-rempah, silahkan googling bentukannya seperti apa.ā£

Bumbu halusā£

3 sdm cabe merah kritingā£

14 siung bawang merahā£

7 siung bawang putihā£

1/2 sdm ketumbar bubukā£

1 sdt lada bubukā£

1 sdm lengkuas gilingā£

1/2 sdm jahe gilingā£

1/4 sdt kunyit gilingā£

Cara membuat :ā£

1.Lumuri ayam dengan air jeruk nipis sekitar 15 menit, bilas lalu tiriskanā£

2. Tumis bumbu halus & daun-daun sampai harum, lalu masukkan ayam. Aduk-aduk sampai bumbu rata lalu masukkan santan, aduk terus sampai santan mendidih.

3. Setelah mendidih kecilkan api, masukkan bubuk pemasak kambing, aduk sampai rata lalu masak sekitar 30 menit lalu masukkan sisa santan kental, garam dan kaldu bubuk sesuai selera.

4. Masak kembali sampai daging ayam matang, koreksi rasaā£ , lalu sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba!

Baca Juga: Wujudkan Indonesia Sehat 2025, Lifebuoy dan Halodoc Berkolaborasi Berikan Akses Layanan Kesehatan Gratis

(hel)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini