Share

Resep Ketoprak Rumahan ala Ade Koerniawan MasterChef Indonesia, Cobain Yuk!

Tim Okezone, Okezone · Sabtu 10 September 2022 20:57 WIB
https: img.okezone.com content 2022 09 10 298 2664930 resep-ketoprak-rumahan-ala-ade-koerniawan-masterchef-indonesia-cobain-yuk-1RhvMXmQkC.jpeg Resep Ketoprak ala Ade Koerniawan MasterChef Indonesia, (Foto: Youtube Ade Koerniawan)

KETOPRAK, bisa dibilang salah satu street food khas Indonesia yang jadi favorit banyak orang. Apalagi, selain mudah didapatkan di mana-mana, menu satu ini memang relatif murah dan mengenyangkan.

Ketoprak yang terdiri dari campuran antara bihun, lontong, dan juga bumbu kacang yang melimpah , cocok dimakan menjadi sarapan ataupun makan malam yang mengenyangkan.

Nah, sebetulnya tidak perlu selalu harus beli di luar loh, sebab ketoprak juga bisa dibuat sendiri di rumah. Nah, kali ini, Ade Koerniawan yang merupakan juara ketiga MasterChef Indonesia Season 6 akan membagikan resep membuat Ketoprak yang sangat mudah dan bisa diikuti di rumah untuk santapan keluarga. Berikut uraian resep ketoprak ala Ade Koerniawan dari MasterChef Indonesia, Sabtu (10/9/2022).

Bahan yang diperlukan;

 

- 150 Gr Kacang Tanah

- 35 Gr Bawang Merah

- 40 Gr Bawang Putih

- 20 Gr Cabai Merah Besar

- 25 Gr Cabai Merah Keriting

- 600 Ml Air Panas

- 25 Gr Gula Merah

- 1 ¼ Sdt Garam

- 1 Sdm Kaldu Jamur

- 1 Sdm Kecap Manis

- 1/4 Sdt Merica Bubuk

- 250 Gr Tahu Putih

- 2 Butir Telur

- 50 Gr Timun

- 100 Gr Tauge

- 100 Gr Bihun

Baca Juga: Lifebuoy x MNC Peduli Ajak Masyarakat Berbagi Kebaikan dengan Donasi Rambut, Catat Tanggalnya!

Cara memasak;

1. Potong-potong cabai merah besar, cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih.

2. Goreng kacang dengan minyak yang cukup banyak hingga setengah matang, kemudian masukkan bahan yang telah dipotong-potong. Masak hingga matang.

3. Saring minyaknya, kemudian blender menggunakan sedikit air hingga halus.

4. Masak bumbu kacang yang sudah halus, tambahkan gula merah, garam, kaldu jamur, dan merica. Berikan air hingga bumbu encer, aduk hingga matang dan berubah menjadi mengental.

5. Berikan sedikit air lagi, kecap manis, dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Aduk hingga merata.

6. Rebus tauge selama 15-30 detik, lalu tiriskan. Rebus bihun hingga matang, lalu tiriskan.

8. Goreng tahu dan telur dadar hingga matang, lalu tiriskan.

9. Campurkan semua komponen, dan ketoprak siap disajikan.

Mudah sekali, bukan? Buat yang sudah penasaran ingin coba, langsung saja cek videonya di YouTube Channel Ade Koerniawan, ya!

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini