Share

Serunya Battle Aussie Meat Battle Alumni MasterChef Indonesia, Masak Soto Tangkar Pakai Daging Sapi Australia!

Novie Fauziah, Okezone · Kamis 15 September 2022 18:55 WIB
https: img.okezone.com content 2022 09 15 298 2668456 serunya-battle-aussie-meat-battle-alumni-masterchef-indonesia-masak-soto-tangkar-pakai-daging-sapi-australia-ACgL9S4cJD.JPG Keseruan Aussie Meat Battle, (Foto: MPI/ Novie)

SAJIAN soto tangkar selama ini identik sebagai soto yang hanya berisi tulang-tulang sapi. Nah, apa rasanya ya jika soto tangkar ini diolah dengan menggunakan daging pilihan, seperti dari Meat and Livestock Australia (MLA)?

Nah, hari ini MLA mengadakan mini kompetisi, Aussie Meat Battle yang berkolaborasi dengan alumni MasterChef Indonesia (MCI) seperti Rayhan Paramata (MCI9), Aziz Amri (MCI 7) dan Beng Budiarso (MCI 2).

Tak hanya itu saja, para alumni MCI itu juga masing masing didampingi oleh para influencer yang fokus pada konten food, seperti Shelby Wu, Cindy dan Jerie Yanti.

Para chef muda dan berbakat ini ditantang untuk memasak soto tangkar dengan menggunakan daging sapi Australia. Sehingga kuliner asli Betawi ini, rasanya akan lebih nikmat karena selain berkualitas, juga mudah empuk.

"Ini dagingnya cepat matang, juga penuh nutrisi," kata Aziz MCI 7 di Ranch Market, Lotte Shopping Avenue, Jakarta Selatan, Kamis (15/09/2022).

 

(daging sapi Australia MLA, Foto: MPI/Novie) 

Baca Juga: Lifebuoy x MNC Peduli Ajak Masyarakat Berbagi Kebaikan dengan Donasi Rambut, Catat Tanggalnya!

Kemudian hasil masakan mereka dinilai oleh Profesional Chef, Chef Stefu Santoso. Ia mengatakan, bahwa yang jadi kunci utama dari soto tangkar ini adalah kuah kaldu dagingnya yang gurih.

"Kuah yang jadi kunci dari soto tangkar ini," ujarnya.

Saat adu ketrampilan, para alumni MasterChef Indonesia tersebut dibagi tiga kelompok, yaitu Rayhan - Shelby, Aziz -Cindy dan Beng Jerie Yanti. Masing-masing diberi waktu 10 menit untuk berbelanja dan 60 menit memasak soto tangkar.

Chef Stefu bilang, waktu 60 menit memasak soto tangkar memang cukup riskan. Namun, karena peserta memilih daging sapi Australia, maka bisa diakali dan cukup waktu untuk menyelesaikannya.

"Karena mereka bebas memilih daging sapi Australia, jadi waktunya bisa cukup," terangnya.

Setelah 60 menit berlalu, chef Stefu mencicipi masing-masing hasil soto tangkar yang diolah oleh ketiga kelompok tersebut. Meski nilai masing-masing berbeda tipis, terpilih lah Aziz dan Cindy yang jadi pemenangnya. Wah seru banget ya!

BACA JUGA:MLA Tampilkan Kreasi Daging Sapi Australia Bersama Chef Chandra Yudasswara

 BACA JUGA:Tips Masak Daging Sapi Australia untuk Menu Krengsengan ala Chef Wita MasterChef Indonesia

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini