HIDANGAN ikan bisa menjadi menu lezat yang menggoda selera makan. Salah satunya ikan bawal yang bisa dikreasikan menjadi berbagai hidangan lezat.
Salah satunya asam pedas ikan bawal khas Bangka. Dimakan dengan nasi hangat, dijamin makan menjadi semakin lahap.
Berikut resep asam pedas ikan bawal khas Bangka yang dikutip dari akun Instagram @eddriantjhia, Selasa (20/9/2022).
Bahan:
Ikan Bawal
Bumbunya
5 butir bawang merah
1 butir bawang putih
5 butir kemiri
10 buah cabe merah keriting
2 cm kunyit
3 cm lengkuas
Terasi secukupnya
Semua bumbu haluskan
Air asam jawa
Gula dan garam secukupnya
Belimbing sayur dan cabe rawit
Minyak untuk tumis bumbu
Cara membuat:
1. Tumis bumbu sampai harum, masukan air asam jawa, tambahan gula dan garam, koleksi rasa,
2. Kalau sudah pas, masukan ikan
3. Setelah ikan mulai matang, masukan belimbing dan rawit
4. Masak sampai Ikan matang lalu angkat,
Selamat mencoba!
(hel)
