Share

Ini Dia Resep Pepes Ikan dengan Kelapa Parut dan Sambal Cocolan ala Lord Adi, Nikmat Meski Tak Pakai Minyak!

MNC Media, Jurnalis · Jum'at 04 November 2022 11:43 WIB
https: img.okezone.com content 2022 11 04 298 2700727 ini-dia-resep-pepes-ikan-dengan-kelapa-parut-dan-sambal-cocolan-ala-lord-adi-nikmat-meski-tak-pakai-minyak-rSdWQOn2RL.jpeg Resep Pepes Ikan.

LORD Adi atau yang memiliki nama asli Suhaidi Jamaan ini adalah kontestan MasterChef Indonesia Season 9 yang berhasil lolos hingga babak 3 besar. Sebelumnya, ia adalah petani cabai dan sempat bekerja di beberapa restoran di Malaysia. Dari sinilah bakat memasaknya semakin terasah.

Tidak disangka-sangka, kehadirannya di MasterChef Indonesia Season 9 seperti membawa suasana lain dari yang biasanya penuh ketegangan menjadi lebih berwarna dan ceria dengan adanya Lord Adi karena gaya dan kepribadian khasnya. Tak pelak, Lord Adi adalah salah satu kontestan yang dikenal banyak masyarakat dan menjadi viral, baik di TV ataupun di sosial media.

Dengan viralnya Lord Adi, kini ia mengembangkan karirnya sebagai seorang konten kreator di YouTube pribadinya dan sering membagikan resep-resep khas andalannya. Seperti pada video yang diunggah kali ini, Lord Adi akan membagikan resep membuat Pepes Ikan dengan Kelapa Parut. Ikan yang digunakan bisa menggunakan jenis apapun, namun kali ini Lord Adi menggunakan ikan kembung.

Untuk membuatnya, simak bahan-bahannya di bawah ini:

Bahan-Bahan Ikan Pepes:

- Ikan Jenis Apapun

- Daun pisang

- Kelapa parut

- Bawang merah

- Bawang putih

- Cabai Rawit

- Daun jeruk

- Serbuk jahe

Bahan-Bahan Sambal Cocolan:

- Kecap asin

- Cabai Rawit

- Bawang merah

- Bawang Putih

- Perasan jeruk nipis

- Tomat

Cara Membuat Ikan Pepes:

1. Cincang bawang putih, bawang merah, serai, cabai rawit, dan daun jeruk. Lalu campurkan dengan parutan kelapa.

2. Bumbui dengan garam, lada, dan serbuk jahe. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

3. Buang isi perut ikan, kemudian masukkan campuran kelapa parut.

4. Letakkan irisan tomat, campuran kelapa parut, dan ikan di atas daun pisang.

5. Bungkus ikan dengan sempurna, dan ikat daun pisang supaya tidak bocor.

6. Bakar di atas teflon hingga matang.

Cara Membuat Sambal Cocolan:

1. Campurkan irisan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, tomat, daun jeruk, kulit jeruk nipis, dan perasan air jeruk nipis.

2. Tambahkan kecap asin dan gula, kemudian aduk hingga tercampur rata.

3. Ikan Pepes dengan Kelapa Parut siap dihidangkan dengan saus cocolan.

Nah, buat yang sudah penasaran dan ingin mencoba resepnya, langsung aja cek videonya di YouTube channel Lord Adi, ya!

Baca Juga: Aksi Nyata 50 Tahun Hidupkan Inspirasi, Indomie Fasilitasi Perbaikan Sekolah untuk Negeri

Follow Berita Okezone di Google News

(mrt)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini