Share

Resep Es Ketan Hitam ala Chef Devina Hermawan, Dingin-dingin Empuk!

Vivin Lizetha, Okezone · Minggu 20 November 2022 12:30 WIB
https: img.okezone.com content 2022 11 20 298 2711092 resep-es-ketan-hitam-ala-chef-devina-hermawan-dingin-dingin-empuk-vIyglNWuiQ.jpg Resep es ketan hitam ala Chef Devina Hermawan. (foto : Twitter/@hermawan_devina)

AKHIR-AKHIR ini cuaca menjadi tak menentu. Terkadang hujan, berangin, namun seringnya gerah yang membuat kita ingin mengonsumi minuman dingin yang manis.

Namun hasrat hati sudah mulai bosan dengan minuman manis yang dijual di pasaran. Tenang saja, Okezone akan berbagi resep minuman dingin manis yang sangat mudah dibuat di rumah.

Selain rasanya orisinal, juga dapat dipadu dengan es krim yang tentu tidak ada orang yang mampu menolaknya. Berikut resep es ketan hitam ala Chef Devina Hermawan yang dikutip dari akun Twitternya, Minggu (20/11/2022).

Resep Es Ketan Hitam (untuk 4-5 porsi)

 

Bahan:

150 gr beras ketan hitam

150 gr beras ketan putih

150 ml air

80 ml santan

2 lembar daun pandan

40 gr gula merah

¼ sdt garam

Bahan kuah creamy:

600 ml air

150 gr bubuk krimer

100 gr gula pasir

½ sdt garam

2 lembar daun pandan

Pelengkap:

Kelapa muda

Es serut

Es krim vanila

Cara membuat:

1. Rendam beras ketan semalaman atau minimal 3 jam kemudian bilas kembali hingga bersih

2. Kukus beras ketan selama 30 menit

3. Masak air, santan, gula merah, garam dan daun pandan hingga mendidih dan larut kemudian tuang ke dalam ketan yang telah dikukus, aduk rata

4. Kukus kembali selama 20 menit

5. Untuk kuah creamy, masukkan bubuk krimer, gula pasir, garam, daun pandan dan air ke dalam panci, aduk rata lalu masak hingga mendidih. Dinginkan.

6. Susun es serut, kelapa muda, ketan, es krim vanila lalu siram dengan kuah creamy. Es ketan hitam siap dihidangkan.

Baca Juga: Lifebuoy x MNC Peduli Ajak Masyarakat Berbagi Kebaikan dengan Donasi Rambut, Catat Tanggalnya!

(vvn)

1
1

Berita Terkait

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini