Share

Dagingnya Super Juicy! Ini Dia Resep Blackpepper Chicken Steak ala Ade Koerniawan

MNC Media, Jurnalis · Sabtu 26 November 2022 17:26 WIB
https: img.okezone.com content 2022 11 26 298 2715385 dagingnya-super-juicy-ini-dia-resep-blackpepper-chicken-steak-ala-ade-koerniawan-A2kY5bJUqF.jpg Blackpepper Chicken Steak.

SETELAH membagikan resep membuat chicken katsu blackpepper dan nasi goreng katsu, kini, juara ketiga MasterChef Indonesia Season 6, Ade Koerniawan kembali membagikan menu olahan ayam yaitu blackpepper chicken steak.

Olahan steak ayam ini banyak difavoritkan oleh segala kalangan usia karena daging ayamnya yang juicy, penyajiannya yang unik, serta bumbu blackpepper yang meresap.

Tidak perlu lama lagi, berikut resep dan bahan-bahannya:

Bahan Dasar:

- 500 Gr Paha Ayam Fillet

- 1 Sdt Garam

- ½ Sdt Msg

- 1 Sdt Blackpepper Kasar

Bahan Saus Blackpepper:

- 1 Siung Bawang Bombay

- 3 Siung Bawang Putih

- 5 Sdm Blackpepper Kasar

- 8 Sdm Saus Tomat

- 2 Sdm Saus Tiram

- 4 Sdm Kecap Manis

- 1 Sdm Kaldu Jamur

- 1 Sdt Mix Herbs

- Sedikit Air

Garnish:

- Secukupnya Wortel dan Brokoli

Cara Membuat Saus Blackpepper:

1. Iris-iris bawang bombay, kemudian tumis. Setelah harum, masukkan bawang putih yang sudah dicincang, dan blackpepper kasar. Masak hingga tercampur rata.

2. Masukkan saus tomat, saus tiram, dan kecap manis. Aduk-aduk, lalu masukkan kaldu jamur, mix herbs, dan sedikit air. Masak hingga reduce sambil terus diaduk-aduk.

Cara Membuat Chicken Steak:

1. Bumbui daging ayam dengan garam, MSG, dan blackpepper kasar. Aduk hingga tercampur rata.

2. Marinasi minimal 30 menit atau hingga semalaman.

3. Goreng ayam hingga berwarna kecoklatan.

4. Tuangkan saus blackpepper, kemudian masak hingga matang sempurna dan bumbu meresap.

5. Blackpepper chicken steak siap disajikan dengan tambahan wortel dan brokoli yang sudah direbus sebentar dengan air dan garam.

Mudah sekali, bukan? Buat yang sudah penasaran ingin coba, langsung aja cek videonya di YouTube Channel Ade Koerniawan, ya!

Baca Juga: Meet Eat Inspire, Hypernet Technologies Tawarkan Solusi PowerEdge Gen 15 Server

Follow Berita Okezone di Google News

(mrt)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini