MAKANAN berbahan dasar kentang, bisa diolah menjadi berbagai menu kudapan atau camilan enak, yang disukai banyak orang.
Selain bisa disajikan untuk camilan sehari-hari di rumah, olahan kentang ini juga bisa jadi ide jualan, serta uang jajan tambahan yang lumayan menguntungkan.
Selain bahan-bahannya yang mudah dijumpai, serta proses pembuatan yang mudah. Kentang sendiri memiliki zat gizi penting yang baik bagi tubuh. Zat gizi yang terdapat dalam kentang antara lain karbohidrat, mineral (besi, fosfor, magnesium, natrium, kalsium, dan kalium), protein, serta vitamin C dan B1.
Adapun berbagai manfaat kentang untuk tubuh, seperti membantu mengendalikan kadar gula darah, menjaga kesehatan pencernaan, bebas gluten, meningkatkan fungsi saraf dan otak, serta masih banyak lagi.
Penasaran, bagaimana cara membuat olahan kentang cuman dengan 3 bahan saja? Catat resepnya berikut ini, yang dilansir dari saluran YouTube Dapur Umi, Senin (16/1/2023).
Bahan
- 450 gram Kentang
- 30 gram (4 sdm) tepung maizena
- Tepung roti secukupnya
Bahan tambahan
- ¼ sdm garam
- ¼ sdt lada hitam/lada putih bubuk
Cara membuat
1. Kupas bersih kentang, kemudian potong ke dalam beberapa bagian dan rendam dengan air, sisihkan.
2. Siapkan kukusan, masukkan kentang setelah air mendidih.
3. Kukus kentang selama 15 menit, atau sampai teksturnya lunak.
4. Angkat kentang, dan diamkan beberapa menit sampai suhunya turun. Kemudian haluskan, setelah halus tambahkan 30 gram tepung maizena, ¼ sdt garam, dan ¼ sdt lada bubuk.
5. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
6. Ambil sedikit adonan, dan letakkan pada bidang datar bentuk adonan seperti menggulung dan berbentuk panjang seperti stick.
7. Siapkan tepung roti, dan masukkan stick panjang sebelumnya ke dalam tepung roti. Tekan-tekan lembut, agar tepung roti menempel di permukaan adonan. Lakukan sampai selesai.
8. Goreng adonan, dan tunggu hingga berwarna cokelat keemasan. Pastikan kamu menggorengnya dengan api sedang.
9. Angkat dan tata adonan di atas piring. Kemudian tambahkan mayonaise dan saus di atas crispy potato stick.
Catatan :
- Ukuran kentang berbeda-beda. Tetap gunakan ukuran gram biar takarannya pas ya
- Jika ingin dijadikan stok frozen, setelah dikeluarkan dari kulkas langsung goreng saja. Tidak perlu tunggu mencair, karena bisa rawan patah adonannya
Baca Juga: Ikut Acara Offline BuddyKu Fest, Cara Jadi Content Creator Handal Zaman Now!
Baca Juga: Meet Eat Inspire, Hypernet Technologies Tawarkan Solusi PowerEdge Gen 15 Server
Follow Berita Okezone di Google News
(hel)
