Share

Nian Gao dan Yee Sang, 2 Makanan Hidangan yang Wajib Ada saat Imlek

Syifa Fauziah, Okezone · Senin 16 Januari 2023 18:26 WIB
https: img.okezone.com content 2023 01 16 298 2747338 nian-gao-dan-yee-sang-2-makanan-hidangan-yang-wajib-ada-saat-imlek-DCjonvqRS7.jpg Kue Tahun Baru Imlek. (Foto: Highend)

TAHUN Baru Imlek memang akan berlangsung dalam beberapa hari lagi. Perayaan hari besar bagi masyarakat Tionghoa ini menjadi momen pergantian tahun baru China, yang nantinya akan berganti shio.

Perayaan tersebut memang akan dirayakan dengan berbagai macam budaya, salah satunya adalah dengan kuliner. Banyak makanan khas yang hadir pada perayaan imlek, salah satunya adalah Nian Gao dan yee sang. Setiap makanan pun memiliki makna tersendiri, serta menjadi doa bagi yang menyantapnya.

Director of Sales and Marketing Hotel Mulia Senayan, Rully Rachman menjelaskan, terdapat makna-makna tersendiri dari sajian dan hadiah saat perayaan Tahun Baru Imlek. Sebab masyarakat Tionghoa hingga kini sangat menjaga kepercayaannya itu.

"Misalnya berharap panjang umur dan diberikan rezeki," katanya di Hotel Mulia Senayan, Jakarta.

Nian Gao

Sementara itu, Nian gao adalah makanan penutup yang wajib ada di Tahun Baru Imlek. Camilan manis berbentuk ikan koi ini merupakan jajanan manis populer, dipercaya sebagai simbol keberuntungan dan harapan tahun yang lebih baik yang akan datang.

Selain itu dilengkapi dengan camilan lainnya seperti manisan, hingga permen kacang-kacangan. Juga tak lupa, saat Imlek identik dengan buah jeruk Mandarin yang memiliki rasa yang segar.

Yee Sang

Yee sang merupakan salad sehat yang telah menjadi bagian wajib dari Tahun Baru Imlek, dan disertai dengan filosofi serta ritual untuk menyambut hari raya besar tersebut.

Memiliki tampilan berwarna cerah yang terbuat dari ikan segar dan sayuran sebagai bahan utama. Kemudian disajikan juga dengan irisan wortel, ubur-ubur atau ikan salmon, sayuran, dan saus jeruk mandarin.

Baca Juga: Ikut Acara Offline BuddyKu Fest, Cara Jadi Content Creator Handal Zaman Now!

Baca Juga: Meet Eat Inspire, Hypernet Technologies Tawarkan Solusi PowerEdge Gen 15 Server

Follow Berita Okezone di Google News

(mrt)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini