SELAMA ini banyak orang kerap berusaha menghilangkan lemak di tubuh mereka. Lemak yang berlebih pun dituding menjadi penyebab seseorang memiliki perut buncit. Padahal, tidak semua lemak buruk bagi tubuh. Salah satu cara mengecilkan perut yang mungkin tak kamu sangka adalah konsumsi lemak tak jenuh.
Lemak tak jenuh justru diteliti menawarkan beberapa manfaat dan bisa menjadi opsi makanan untuk mengecilkan perut buncit. Jadi, ini saatnya untuk memperhatikan jenis lemak apa yang kamu makan, bukan memikirkan seberapa banyak kandungan lemak pada makanan.
Seperti dilansir dari KlikDokter, peneliti dari Uppsala University, Swedia, mengonsumsi makanan mengandung lemak jenuh seperti daging, susu, mentega, dan lain-lain dapat menyebabkan lemak berakumulasi di daerah perut dan organ-organ penting seperti hati. Sedangkan lemak tak jenuh justru dapat menurunkan kadar kolesterol di dalam tubuh dan meningkatkan massa otot.
Lemak tak jenuh adalah lemak yang memiliki ikatan rangkap dalam struktur kimianya. Asam lemak tak jenuh tunggal atau Monounsaturated Fat Acids (MUFAs) adalah jenis lemak tak jenuh yang hanya memiliki satu ikatan rangkap.
Asam lemak tak jenuh tunggal (MUFA) adalah jenis lemak sehat yang paling banyak ditemukan di dalam minyak zaitun, kacang-kacangan, biji-bijian, dan beberapa makanan hewani. Pola makan tinggi lemak tak jenuh tunggal dipercaya dapat membantu menurunkan berat badan dan mengurangi faktor risiko penyakit jantung, asalkan tidak ada penambahan kalori ekstra untuk asupan harian.
Ada beberapa jenis MUFA, yaitu asam oleat, asam palmitoleat, dan asam vaksenat. Banyak makanan mengandung MUFA, tetapi sebagian besar terdiri dari kombinasi lemak yang berbeda. Ada sangat sedikit makanan yang hanya mengandung satu jenis lemak. Misalnya, minyak zaitun sangat tinggi kandungan MUFA dan jenis lemak lainnya.
Semua jenis lemak memberikan jumlah energi yang sama, yaitu 9 kalori per gram. Karbohidrat dan protein menyediakan 4 kalori per gram. Oleh karena itu, mengurangi jumlah lemak dalam pola makan bisa menjadi cara mengurangi asupan kalori dan menurunkan berat badan yang efektif.
Follow Berita Okezone di Google News
