Share

5 Dessert Imlek yang Pas Dimakan Bersama Orang Tersayang

Martin Bagya Kertiyasa, Okezone · Kamis 19 Januari 2023 14:33 WIB
https: img.okezone.com content 2023 01 19 298 2749343 5-dessert-imlek-yang-pas-dimakan-bersama-orang-tersayang-oTxoHrZO4J.jpg Kue Tahun Baru Imlek. (Foto: Highend)

KETIKA merayakan Imlek, ada beberapa tradisi yang kerap dilakukan, seperti memasang lampion dan hiasan. Selain itu, ada juga kuliner makanan manis atau penutup (dessert) yang bisa dimakan bersama keluarga.

Lantas apa saja dessert khas Tahun Baru Imlek yang cocok dinikmati bersama keluarga. Juga pas jadi hidangan favorit kelompok vegan, berikut ulasannya dirangkum dari berbagai sumber.

 

Puding Nasi (Ba Bao Fan)

Seperti namanya puding, yang terkenal kenyal. Makanan manis, lengket ini terbuat dari beras ketan, pasta kacang merah di atasnya. Terdapat delapan buah dan kacang yang berbeda. Mengapa delapan? Karena angka tersebut merupakan simbol kemakmuran dan kekayaan bagi budaya Tionghoa.

Kue Beras Manis Cina/Kue Keranjang (Nian Gao)

Umumnya keluarga akan membuat atau membeli nian gao selama perayaan Tahun Baru Imlek. Sebab memiliki simbol kemajuan dan pertumbuhan, sering juga diberikan kepada orang yang dicintai.

Makanan khas imlek ini, biasa disebut kue keranjang atau dodol cina bagi masyarakat Indonesia, yang dihidangkan langsung, digoreng ataupun dicampur telur/tepung selayaknya gorengan.

Bola Biji Wijen (Jian Dui)

Bola biji wijen bertekstur renyah di luar, kenyal di tengah dan kemudian pedas, panggang dan manis. Mereka yang vegan suka makanan penutup Tahun Baru Imlek yang populer ini. Jangan lupa mengisinya dengan pasta kacang merah, dan menggulung semuanya dalam biji wijen agar lebih nikmat.

Baca Juga: Aksi Nyata 50 Tahun Hidupkan Inspirasi, Indomie Fasilitasi Perbaikan Sekolah untuk Negeri

Follow Berita Okezone di Google News

Kue Keberuntungan (Fa Gao)

Makanan pertama yang popular saat Imlek, tersaji dari campuran kue dan muffin. Fa gao adalah makanan penutup populer yang melambangkan kesuksesan di tahun mendatang.

Kue ini seperti pancake yang bagian atasnya ada seperti ada retakan. Sebagian besar akan dipecah menjadi tiga atau empat bagian, dinilai semakin baik. Warna sedikit putih keemasan didapatkan dengan menggunakan gula merah.

Kue Almond Cina

Salah satu kue kecil memiliki tekstur seperti kue dan dirancang agar terlihat seperti koin. Rasanya cukup netral dengan remah dan renyah yang menyenangkan membuat hal-hal menarik.

Memiliki simbol makan banyak untuk menarik kekayaan ke dalam rumah. Manisan atau almond menjadi eksperimen yang bagus, tetapi resep dasarnya cepat dan mudah dikuasai.

1
2

Berita Terkait

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini