Share

3 Ide Masakan Gulai dengan Bahan yang Simpel dan Mudah Didapat

Tim Okezone, Okezone · Kamis 19 Januari 2023 18:45 WIB
https: img.okezone.com content 2023 01 19 298 2749485 3-ide-masakan-gulai-dengan-bahan-yang-simpel-dan-mudah-didapat-OIc2ResmHS.jpg Ide masakan gulai dengan bahan yang simpel dan mudah didapat. (foto: Instagram/resep.terlezat)

IDE masakan gulai, bisa dikulik dalam artikel! Perpaduan santan dan bumbu kaya akan rempah akan menghasilkan sajian bernama gulai. Masakan gulai identik dengan masakan khas Sumatera.

Tak hanya cocok untuk dinikmati bersama nasi. Gulai juga sangat enak dimakan dengan lontong, ketan, atau jenis lainnya.

Ada beberapa ide masakan gulai yang dapat Anda coba di rumah. Berikut Okezone merangkum 3 ide masakan gulai yang bahan-bahannya mudah untuk didapat serta dengan harga terjangkau.


1. Gulai tahu


Ā Ide masakan gulai

(Ide masakan gulai, foto: Youtube/Ragam Resep)


Bahan :

6 buah Tahu kecil, belah dua & goreng

6 buah Tomat hijau, belah2

1 batang Serai, memarkan

1 ruas Lengkuas, memarkan

2 Iembar Daun salam

4 Iembar Daun jeruk

1/3 santan kental atau 3 sdm fibercreme

Garam, gula, merica secukupnya

Air secukupnya (-+ 700 ml)

Bumbu halus:

7 buah Bawang merah

3 buah Bawang putih

3 buah Cabe merah keriting

2 buah Kemiri

1/2 sdt Ketumbar

2 ruas KunyitĀ 

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.

2. Tuang air dan masak sampai mendidih.

3. Beri garam, gula, merica secukupnya.

Tambahkan fibercreme, lalu aduk sampai bercampur rata. Masukkan tomat hijau, cabe rawit dan tahu. Masak kembali sebentar. Koreksi rasa..Angkat sajikan

selamat mencoba..

2. Gulai nangka


Ā Ide masakan gulai

(Ide masakan gulai, foto: Instagram/@resep.terlezat)


Bahan-bahan:Ā 

3 keping nangka muda, potong-potong rebus dengan sedikit garam dan minyak sayur. bilas tiriskan.

50 grm udang kering atau ebi rendam air panas tumbuk kasar.

75 grm fibercreme

Bumbu dichopper halus :

8 siung bawang merah

3 siung bawang putih

8 buah cabe keriting / sesuaikan selera

2 cm lengkuas

2 cm kunyit

3 butir kemiri

1sdm penuh bumbu padang serbaguna jika tak punya tambahkan :

1 sdt ketumbar bubuk

1/2 sdt jinten bubuk

sedikit pala

1 bunga lawang

2 butir kapulaga

2 lembar daun salam

1 batang serai ,keprek

secukupnya garam,gula,penyedap rasa/kaldu totole sedikit merica

Cara memasak:

1. Tumis bumbu dengan minyak hingga wangi

2. Masukan udang kering, daun salam,serai, tumis hingga matang.

3. Masukan bumbu rendang, nangka beri bumbu garam,gula dan penyedap jamur atau micin.

4. Beri air secukupnya, masak nangka hingga empuk dan air menyusut dan masukan fibercreme aduk rata biarkan mendidih sebentar.

5. koreksi rasa. Angkat sajikan!

Baca Juga: Aksi Nyata 50 Tahun Hidupkan Inspirasi, Indomie Fasilitasi Perbaikan Sekolah untuk Negeri

Follow Berita Okezone di Google News

3. Gulai Ayam Kampung


Ā Ide masakan gulai

(Ide masakan gulai, foto: Instagram/@aras_galery)


Bahan:ā£

1 ekor ayam kampungā£

Santan dari 1 kelapa tua *sisakan 1/3 gelas santan kentalnyaā£

4 lbr daun jerukā£

2 lbr daun salamā£

1 lbr daun kunyitā£

1 batang serehā£

1 jeruk nipisā£

1/2 sdm bumbu pemasak kambing (optional)ā£

Bumbu halusā£

3 sdm cabe merah kritingā£

14 siung bawang merahā£

7 siung bawang putihā£

1/2 sdm ketumbar bubukā£

1 sdt lada bubukā£

1 sdm lengkuas gilingā£

1/2 sdm jahe gilingā£

1/4 sdt kunyit gilingā£

Cara membuat :ā£

1.Lumuri ayam dengan air jeruk nipis sekitar 15 menit, bilas lalu tiriskanā£

2. Tumis bumbu halus dan daun-daun sampai harum, lalu masukkan ayam. Aduk-aduk sampai bumbu rata lalu masukkan santan, aduk terus sampai santan mendidih.

3. Setelah mendidih kecilkan api, masukkan bubuk pemasak kambing, aduk sampai rata lalu masak sekitar 30 menit lalu masukkan sisa santan kental, garam dan kaldu bubuk sesuai selera.

4. Masak kembali sampai daging ayam matang, koreksi rasaā£, lalu sajikan dengan nasi hangat.

Selamat mencoba!

1
2

Berita Terkait

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini