Share

Resep Sambal Petai Udang, Dagingnya Kenyal dan Manis Yummy!

Tim Okezone, Okezone · Selasa 24 Januari 2023 06:00 WIB
https: img.okezone.com content 2023 01 24 298 2751646 resep-sambal-petai-udang-dagingnya-kenyal-dan-manis-yummy-9XDcjCrxSY.jpg Sambal petai udang (Foto: Instagram/@dada.tastes)

BAGI pencinta seafood, masakan dari udang tak pernah gagal menggugah selera. Apalagi kalau hidangan udang dikreasikan menjadi sajian yang tak itu-itu saja.

Misalnya kali ini, sambal petai udang. Udang diolah sehingga dagingnya kenyal dengan bumbu-bumbu dengan cita rasa manis.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut resep sambal petai udang yang dirangkum dari akun Instagram @dada.tastes, Selasa (24/1/2023).

Sambal Petai Udang

Bahan-bahan :

500 grm udang

3 Papan Pete

2 bh serai geprek

3 lbr daun jeruk

Air asam secukupnya

Garam, lada hitam, perasa dan gula

secukupnya

Sedikit kecap ikan

Bahan halus :

10 buah cabe merah keriting

3 buah cabe rawit merah

1 buah bawang merah besar

8 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 cm terasi bakar

Cara membuat :

1. Bersihkan udang kupas kulit, tinggalkan ekor.

2. Panaskan minyak tumis bahan halus, serai dan daun jeruk sampai pecah minyak.

3. Masukkan udang, garam, lada hitam, perasa dan gula secukupnya.

4. Tambahkan air asam sambil diaduk rata.

5. Terakhir masukkan pete masak sampai udang matang dan wangi, tetes sedikit kecap ikan. Tutup api.

6. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat, Yummy!

Selamat mencoba!

Baca Juga: Aksi Nyata 50 Tahun Hidupkan Inspirasi, Indomie Fasilitasi Perbaikan Sekolah untuk Negeri

Follow Berita Okezone di Google News

(hel)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini