MINUMAN es yang segar, dingin dan manis memang paling enak untuk menyegarkan dahaga saat cuaca terik nan panas.
Contohnya es cendol telasih khas dari Solo satu ini. Bukan hanya segar dan manis, tapi juga menghadirikan tekstur cendol yang lembut dan kenyal. Jika sulit menemukan penjualnya di luar, tenang es cendol satu ini bisa kok dibuat sendiri dengan mudah di rumah.
Bagaimana caranya? Bisa sontek resep pembuatannya dengan menilik resepnya di bawah ini, seperti dikutip dari kanal YouTube Mama Veli, Kamis (26/1/2023).
Bahan kuah santan;
750 ml santan dari satu butir kelapa
Daun pandan
Garam
Bahan bubur sumsum;
Â
75 gr tepung beras
750 ml santan kekentalan sedang
Daun pandan
Garam
 BACA JUGA:Resep Krabby Patty Spongebob yang Enaknya Bikin Nagih
BACA JUGA:Resep Bolu Mentega ala Devina Hermawan, Kue Jadul Favorit Keluarga
Follow Berita Okezone di Google News
Bubur ketan hitam
100 gr ketan hitam ( direndam 2 jam )
5 sdm gula pasir
Daun pandan
Bahan cendol;
1 bungkus agar-agar;
50 gr tepung beras
20 gr tepung tapioka
200 ml sari pandan ( 7 lembar daun pandan besar )
500 ml air
Garam
Pasta pandan
Biji selasih secukupnya direndam air panas
Buah nangka secukupnya
Es batu secukupnya
Sirup gula
250 gr gula merah
250 ml air
5 sdm gula pasir
Daun pandan
Cara pembuatan;
Â
1. Masak santan dan daun pandan, dan tambahkan garam secukupnya. Aduk-aduk hingga air mendidih, angkat dan sisihkan.
2. Masak seluruh bahan bubur sumsum, masak hingga mengental, sisihkan.
3. Masukkan bahan pada bubur ketan hitam pada air yang sudah mendidih. Masak selama 15 menit, setelah matang kemudian diamkan selama 1 jam. Kemudian masak lagi selama 15 menit.
4. Setelah matang, tambahkan gula sesuai selera.
5. Kemudian beralih ke bahan cendol. Masukkan semua bahan kemudian masak hingga adonan mengental.
6. Siapkan air matang dengan campuran es batu. Saring adonan agar berbentuk seperti cendol.
7. Masak semua bahan sirup gula. Masak sampai gula merah mencair, lalu saring dan tambahkan buah nangka.
8. Masukkan seluruh bahan yang telah dimasak dalam mangkuk atau gelas, dan jangan lupa tambahkan es batu agar rasanya lebih segar. Es cendol telasih khas Solo, siap dinikmati.
Konten di bawah ini disajikan oleh Advertiser. Jurnalis Okezone.com tidak terlibat dalam materi konten ini.
