SELEDRI yang termasuk jenis sayuran dan tumbuhan obat, dalam keseharian biasanya banyak dipakai sebagai condiment atau pelengkap di berbagai hidangan berkuah, contohnya di bakso atau soto.

Sebagai sayuran, seledri ternyata kaya akan serat dan mineral yang baik untuk sistem pencernaan dan kardiovaskular. Selain kedua manfaat tersebut, seledri masih punya beberapa manfaat kesehatan mengesankan lainnya, simak ulasannya di bawah ini, seperti diwarta dari Healthline, Kamis (26/1/2023)

1. Sumber antioksidan: Sarat dengan antioksidan, seledri bisa bermanfaat untuk melindungi sel, pembuluh darah, dan organ dari kerusakan oksidatif pada tubuh. Seledri mengandung vitamin C, beta karoten, dan flavonoid, dan setidaknya ada 12 jenis tambahan nutrisi antioksidan yang ditemukan dalam satu tangkai seledri.

Seledri juga sumber fitonutrien yang luar biasa, yang telah terbukti mengurangi kasus peradangan pada saluran pencernaan, sel, pembuluh darah, dan organ.

2. Kurangi peradangan: Seledri dan biji seledri punya sekitar 25 senyawa anti inflamasi yang bisa memberikan perlindungan terhadap peradangan dalam tubuh.