RESEP masakan ayam ala restoran dalam artikel ini bisa menjadi inspirasi memasak Anda di rumah. Apalagi, hampir semua anggota keluarga senang dengan hidangan dari ayam.
Ayam sendiri dapat dikreasikan menjadi berbagai hidangan lezat yang menggugah selera. Menu-menu masakan dari ayam ini bisa Anda coba buat di rumah saat akhir pekan.
Berikut resep masakan ayam ala restoran yang dirangkum dari berbagai sumber, Jumat (27/1/2023).
1. Tumis Ayam Paprika
(Resep Masakan Ayam ala Restoran, Foto: Instagram/@dapoer_mabelle)
Bahan-bahan:
500 gram paha ayam fillet, potong-potong
½ buah paprika merah
½ buah paprika hijau
½ bh bawang bombay, potong kotak
3 siung bawang putih, cincang
Bahan bumbu marinasi ayam
1 sdt bawang putih bubuk
½ sdt kaldu jamur
½ sdt merica
Garam secukupnya
Bahan saus
2 sdm saos tiram
2 sdm saos teriyaki
3 sdm kecap asin
2 sdm saos tomat
1 sdm angciu
2 sdm kecap manis
2 sdt gula pasir
100 ml air
Cara membuat:
1. Campur ayam dengan bumbu marinasi, biarkan selama 15 menit
2. Campur bahan saus di mangkuk, sisihkan
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam yang sudah dimarinasi, masak sampai ayam berubah warna
4. Masukkan bahan saus, aduk rata. Masukkan paprika dan bawang bombay
5. Tambahkan air, masak sampai meresap dan air menyusut, koreksi rasa lalu sajikan.
2. Ayam Goreng Bumbu Terasi Kemangi
(Resep Masakan Ayam ala Restoran, Foto: Instagram/@dapoer_mabelle)
Bahan-bahan:
1 ekor ayam, potong 16 bagian
4 sdm kecap asin
½ sdt merica
Kaldu jamur
1 genggam daun kemangi
Bumbu ulek kasar
10 cabe merah besar
5 siung bawang putih
1 blok terasi
Cara membuat:
1. Bumbui ayam dengan kecap asin & merica, biarkan 1 jam. Goreng ayam hingga matang
2. Tumis bumbu ulek sampai wangi, beri kaldu jamur, garam dan sedikit gula
3. Masukkan ayam, aduk rata
4. Mejelang diangkat masukkan daun kemangi, aduk rata, lalu sajikan.
Follow Berita Okezone di Google News
