BAGI para pencinta hidangan seafood, resep udang rebus sambal berikut cocok dijadikan ide menu makanan ketika bingung ingin masak apa.
Dengan pengolahan udang yang direbus tentu lebih sehat dan aman untuk kesehatan. Meskipun makanan laut terkenal amis, jangan khawatir karena ada jahe dan nanas yang akan menetralisir bau dan rasa amis itu.
Mengonsumsi udang sendiri memiliki berbagai manfaat kesehatan. Salah satunya membantu pembentukan sel dan jaringan tubuh, karena tingginya kandungan protein dalam udang. Tidak hanya itu, protein di dalam udang juga dibutuhkan oleh tubuh untuk memproduksi berbagai enzim dan hormon.
Nah, mengetahui manfaat yang baik dari udang tentu sudah tak sabar lagi kan untuk mengetahui bagaimana cara membuat udang rebus sambal ini? Mengutip dari akun YouTube Devina Hermawan, Rabu (1/2/2023) berikut adalah bahan dan langkah membuatnya.
Bahan
200 gr udang
1 buah jahe, digeprek
1 batang daun bawang, potong 5 cm
150 ml Sambal instan apa saja, sesuai selera
3 siung bawang putih halus
2 cm jahe parut, tambahkan sedikit air
3 sdm saus tomat
8 sdm nanas parut
2 pcs jeruk limau
Air es secukupnya
Langkah
1. Rebus air lalu masukkan jahe geprek, gula, garam, dan daun bawang
2. Setelah daun bawang agak layu, masukkan udang, rebus selama 2-3 menit lalu angkat dan celup di air es sebentar
3. Untuk sambal, campur Sambel instan, bawang putih halus, air jahe parut, saus tomat, nanas part, dan air jeruk limau. Aduk rata
4. Udang siap disajikan dengan sambal cocol
Praktis dan mewah bukan? Selamat mencoba!
Follow Berita Okezone di Google News
(hel)
