Fajar Alam Setiabudi yang akrab disapa Jarle merupakan kontestan MasterChef Indonesia Season 6. Fajar diketahui memiliki restoran lele crispy yang berada di Tebet, Jakarta Selatan. Bahkan juara MCI 6 Eric Herjanto menyebutkan bahwa hidangan lele yang disajikan di restoran milik Fajar rasanya terbaik di Jakarta.
Fajar seringkali membuat konten tentang makanan di media sosial, di antaranya TikTok. Karena banyak yang merasa terhibur, kini Fajar memiliki pengikut TikTok sebanyak lebih dari 1 juta! Selain aktif di TikTok, Fajar menghibur penggemar kuliner dengan video-video di YouTube.
Seperti pada video yang diunggah kali ini, Jarle membagikan resep membuat sambal ijo teri batu yang bisa disantap saat makan siang ataupun jadi ide jualan!
Tidak perlu lama lagi, langsung aja cek bahan-bahan dan cara membuatnya di bawah ini:
Bahan-Bahan:
- 250 Gr Cabai Hijau Besar
- 250 Gr Tomat Hijau
- 250 Gr Cabai Rawit Hijau
- 10 Lbr Daun Jeruk
- 200 Gr Ikan Teri Batu
Cara Membuat:
1. Pilih bahan baku yang segar.
2. Cuci bersih semua bahan.
3. Rebus cabai hijau besar, cabai rawit hijau, tomat hijau, dan bawang merah hingga matang.
4. Haluskan dengan food processor.
5. Goreng ikan teri batu dengan api sedang hingga matang dan kriuk. Tiriskan.
6. Tumis daun jeruk yang sudah diiris tipis dengan api kecil hingga harum.
7. Masukkan sambal yang sudah dihaluskan. Aduk hingga tercampur rata. Masak dengan api kecil hingga matang sempurna.
8. Masukkan ikan teri batu, kemudian aduk hingga tercampur rata.
9. Sambal cabai hijau teri batu siap disajikan.
Mudah bukan cara membuatnya? Buat yang penasaran, langsung aja cek videonya hanya di YouTube Channel Jarle Kul, ya!
Follow Berita Okezone di Google News
(mrt)
