RESEP buat buka puasa dan sahur bisa menjadi inspirasi Anda memasak nanti di Bulan Ramadhan. Meski bulan Ramadhan masih sebulan lagi, tak ada salahnya kita mengumpulkan inspirasi menu apa yang ada disajikan saat berbuka dan sahur di bulan puasa.
Untuk menu sahur kita akan menyediakan menu yang terlalu berat namun mengenyangkan. Yaitu roti lapis isi
Sedangkan untuk menu berbuka kita akan membuat capcay seafood yang kaya serat dan protein hewani. Semua menu dapat dibuat dalam waktu singkat sehingga Anda tak perlu resah dikejar waktu atau menyiapkannya mepet waktu.
Berikut ulasannnya untuk Anda dikutip yang dirangkum dari berbagai sumber, Kamis (2/2/2023)
Menu Sahur
1. Resep Sandwich Telur Lipat
(Resep buat buka puasa dan sahur, Foto: YouTube/Devina Hermawan)
Bahan:
1 lembar roti tawar
1 butir telur
1 sdm air
Bahan untuk isian (sesuai selera):
Sosis
Bawang merah
Cabai rawit
Sambal bangkok
Keju mozzarella
Garam, merica, gula
Minyak goreng
Langkah:
1. Potong-potong sosis, bawang merah, dan cabai rawit. Lalu tumis hingga harum, bumbui dengan garam, merica, dan gula
2. Kocok telur yang diberi sedikit air, lalu tuang ke teflon secara merata
3. Belah roti tawar menjadi dua, letakkan di atas telur (beri jarak antar roti tawar)
4. Panggang di api sedang, setelah telur matang lalu balik
5. Masukkan tumisan sosis, keju mozzarella, dan sambal bangkok di atas telur
6. Lipat telur ke dalam sesuaikan dengan lebar roti. Lalu lipat roti agar membentuk sandwich
7. Panggang kedua sisi roti hingga kering dan sedikit kecoklatan
8. Sandwich Telur Lipat siap disajikan
2. Tumis Buncis teri
(Resep Buat Buka Puasa dan Sahur, Foto: Instagram/@ummufaaza)
Bahan-bahan:
¼ buncis, potong kecil
1 bks ikan teri
Bahan bumbu:
8 buah cabe rawit merah iris
5 buah cabe merah iris
5 buah bawang merah iris
6 buah bawang putih iris
1 ruas lengkuas kupas lalu geprek
3 lembar daun salam
1 sdm saos tiram
1 sdm kecap manis
½ sdm garam
½ sdt penyedap
Terasi secukupnya
1 sdm minyak goreng
Bawang goreng
Langkah-Langkah:
1. Siapkan wajan dan minyak, panaskan dengan api kecil;
2. Masukkan irisan baput, bamer, oseng sampai harum;
3. Masukkan cabe dan terasi, oseng;
4. Masukkan garam dan penyedap, oseng;
5. Masukkan kecap manis, saos tiram dan ½ gelas air;
6. Masukkan lengkuas dan daun salam. Tunggu sampai mendidih;
7. Masukkan irisan buncis, aduk, tunggu sampai setengah matang;
8. Masukkan teri, aduk. Cicipi rasa;
9. Tunggu matang, matikan api. Taburi bawang goreng;
Follow Berita Okezone di Google News
