Share

Resep Klepon Isi Gula Merah, Kenyal dan dan Anti Bocor!

Kiki Oktaliani, MNC Portal · Jum'at 03 Februari 2023 17:27 WIB
https: img.okezone.com content 2023 02 03 298 2758464 resep-klepon-isi-gula-merah-kenyal-dan-dan-anti-bocor-P6tzY0Vf4k.jpg Resep klepon untuk cemilan di akhir pekan (Foto: YouTube/

SUDAH siapkan cemilan enak untuk akhir pekan nanti? Kumpul bersama keluarga tanpa cemilan kurang lengkap rasanya. Untuk itu, kali ini ada rekomendasi resep klepon untuk cemilan akhir pekan di rumah. 

Klepon merupakan jajanan tradisional khas Jawa yang memiliki warna hijau dengan taburan kelapa parut. Klepon memiliki tekstur seperti kue mochi, dengan isian gula merah yang ketika digigit langsung lumer. Klepon tak hanya dikenal oleh masyarakat Jawa, atau Indonesia bahkan juga orang-orang luar negeri yang sempat mengunjungi Indonesia.

Membuat klepon sendiri tidaklah sulit, dengan menggunakan resep klepon anti gagal dan bocor yang dikutip dari akun YouTube Glentina Pasaribu, Jumat (3/2/2023). Berikut adalah bahan dan cara membuatnya.

Resep Klepon

Bahan: 

250 gr tepung ketan

2 gula merah iris

1 sdt pasta pandan

150-170 ml air

Baluran Kelapa

1/2 butir kelapa parut

garam secukupnya

1 lembar daun pandan

Rebusan

1 liter air

2 lembar daun pandan

1 sdm minyak goreng

Cara Membuat

1. Sebelumnya kita siapkan baluran kelapanya terlebih dulu. Campur kelapa parut dengan garam sesuai selera, dan aduk-aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

2. Siapkan kukusan, kukus selama 15-20 menit sampai kelapanya matang.

3. Campur pasta pandan, sedikit garam ke dalam air hangat dan aduk-aduk.

4. Masukan sedikit demi sedikit, ke dalam tepung ketan. Aduk rata dan uleni sampai tepungnya kalis.

5. Sebelum mencetak adonan, didihkan air terlebih dahulu dan tambahkan 2 lembar daun pandan.

6. Bentuk adonan seperti bola-bola, kemudian pipihkan dan tambahkan gula merah, kemudian bulatkan kembali sampai adonan tertutup rata.

7. Tambahkan satu sendok makan minyak ke dalam rebusan air, setelah adonan selesai dibulat-bulatkan langsung masukkan ke air mendidih.

8. Tunggu sampai bola-bola mengambang ke permukaan, hal tersebut menandakan adonan sudah matang.

9. Setelah di angkat, tiriskan dan masukkan ke dalam air biasa.

10. Tahap terakhir, klepon yang sudah di rebus masukkan ke dalam parutan kelapa dan taburi secara merata sampai semua permukaan klepon tertutup kelapa.

Follow Berita Okezone di Google News

(hel)

Konten di bawah ini disajikan oleh Advertiser. Jurnalis Okezone.com tidak terlibat dalam materi konten ini.

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini