CROFFLE salah satu kudapan atau cemilan yang kembali hits di kalangan milenial. Rasanya yang enak membuat orang ketagihan untuk menikmatinya.Â
Bila biasanya membeli, bagaimana kalau mencoba membuat croffle sendiri di rumah? Tenang, cara membuatnya pun tak sulit. Croffle juga bisa dikreasikan dengan bahan yang sederhana, sehingga Anda pasti bisa mencoba membuatnya.Â
Berikut resep croffle susu yang dikutip dari akun Instagram @clafeya.shoppu, Rabu (15/2/2023).Â
(Foto Ilustrasi: Mashed)
Bahan-bahan:Â
200 ml susu hangat
6 gr ragi
3 sdm gula pasir
290 gr tepung terigu protein tinggi
½2 sdt garam
150 gr mentega, suhu ruang, pakai semua
Cara Membuat
1. Campur ragi, gula, dan susu. Tutup dengan plastic wrap, diamkan selama 5-10 menit. Sisihkan.
2. Pada mangkuk terpisah masukkan tepung terigu dan garam. Aduk rata. Masukkan campuran bahan pertama, uleni adonan selama lima menit sampai menyatu.
3. Olesi mangkuk dengan sedikit minyak, masukkan adonan yang sudah diuleni. Diamkan selama satu jam.
4. Siapkan alas rata yang luas, taburi tepung terigu. Mulai pipihkan adonan agar berbentuk persegi panjang.
5. Masukkan mentega, oles hingga rata, lalu belah menjadi empat bagian, tumpuk kemudian lipat. Simpan adonan dalam freezer selama 45 menit.
6. Keluarkan adonan dari freezer, pipihkan lagi menjadi 10 bagian dan bentuk segitiga.
7. Ambil adonan, belah bagian tengah bawah. Tarik dan gulung, lakukan sampai semua adonan habis.
8. Diamkan adonan selama 15-20 menit agar mengembang. Olesi dengan air lalu masukkan ke dalam gula.
9. Panaskan cetakan waffle, masukkan adonan croffle, panggang hingga kecokelatan.
Baca Juga: INAPA 2023, Yuk Kenalan dengan Produk Transportasi Ramah Lingkungan dan Elektronik Otomotif Taiwan
Follow Berita Okezone di Google News
(hel)
