10 Resep Takjil Buka Puasa Simple dan Lezat

Cara Membuat:

Sisir jagung, taruh di wadah. Masukan semua bahan, aduk rata.

Masukan air sedikit2 dahulu, sampai dapat konsistensi adonan yang pas.

Goreng dalam minyak panas dan banyak, sampai kekuningan Angkat dan tiriskan.

2. Kolak Ubi dan Pisang

Bahan-bahan:

3 pisang tanduk besar

100 gram ubi oranye

100 gram gula aren diiris

1/2 sdr garam

3 sdm gula pasir atau sesuai selera

5 lembar daun pandan

800 ml santan dari perasan 1/2 kelapa tua

1.5 ltr air untuk merebus

Cara membuat:

Siapkan kelapa parut yang dikuliti di dalam wadah, tuang dengan air hangan suam kuku, lalu ambil air perasannya.

Potong-potong ubi merah dan pisang.

Didihkan air di panci, masukkan daun pandan dan ubu merah yang sudah dipotong.

Setelah ubi agak empuk, masukkan santan perlahan sambil diaduk, gula merah dan terakhir masukkan pisang, masih aduk-aduk jangan sampai santan pecah, tambahkan sedikit garam dan aduk sampai mendidih dan ubi menjadi benar-benar empuk.

3. Es Cappucino Cincau

Bahan-bahan:

1 bungkus bubuk cappucino

100 gram cincau hitam

3 sdm susu ketal manis

2 sdm gula pasir

200 ml air

es batu secukupnya

Cara membuat:

Masukkan bubuk cappucino, gula pasir, dan susu kental manis ke dalam blender.

Haluskan hingga lembut, lalu sisihkan ke dalam wadah.

Potong cincau hitam menjadi berbentuk dadu. Kalau mau bervariasi, kamu bisa menyerutnya. Sisihkan.

Masukkan es batu ke dalam gelas saji. Tambahkan cincau hitam, lalu tuang cappucino yang tadi sudah diblender.

Es cappucino cincau sudah siap dinikmati.

4. Es Cendol Jelly

Bahan-bahan:

Bahan Cendol Jelly:

12 lembar daun pandan (potong-potong)

1 bungkus jellyl plain (15 gr)

700 ml air

Secukupnya pasta pandan

Bahan Kuah Krimer :

12 sdm krimer bubuk (bisa juga pakai fiber creme)

7 sdm gula pasir (sesuai selera)

1/4 sdt vanili bubuk

1/4 sdt garam

700 ml air

Secukupnya es batu

Cara Membuat:

Buat Cendol Jelly terlebih dahulu. Blender daun pandan dan air hingga halus, saring, lalu tuangkan air sari pandan ke dalam panci. Tambahkan bubuk jelly plain dan pasta pandan, masak sambil diaduk hingga mendidih

Tuangkan ke dalam cetakan yang telah dibasahi sedikit air. Biarkan dingin dan set. Setelah Jelly set, parut menggunakan parutan keju, sisihkan. Maka, Cendol Jelly pun sudah jadi.

Selanjutnya, kita buat kuahnya. Masukkan seluruh Bahan Kuah (kecuali es batu) ke dalam panci, aduk rata lalu masak sambil diaduk hingga mendidih.

Ambil gelas saji, masukkan Cendol Jelly, beri es batu lalu tuangkan kuahnya. Es Cendol Jelly siap dinikmati.

5. Pisang Goreng Madu

Bahan-bahan:

9 bh Pisang yg sdh matang

1/2 bks terigu Sasa pisang goreng

3-4 sdm Madu

2 sdm Susu kental manis

secukupnya Susu full cream

secukupnya Gula pasir

Cara membuat:

Siapkan semua bahan lalu campurkan terigu, gula, susu kental, susu cair & madu

Kupas pisang, lalu potong pipih namun jangan terlalu tipis

Masukan pisang ke dalam adonan, aduk rata

Panaskan minyak dengan api kecil

Masukan adonan pisang, goreng hingga kecoklatan

Jika sudah berwarna seperti itu, angkat lalu tiriskan.

6. Bubur Sagu Mutiara

Bahan-bahan:

1 bungkus sagu mutiara

150 gram gula pasir

400 ml santan

3 lembar daun pandan

garam secukupnya

air secukupnya

Cara membuat:

Tuang air ke dalam panci, rebus hingga mendidih. Masukkan butiran sagu mutiara bersama gula ke dalamnya.

Aduk-aduk terus sampai matang dan tak lengket ke dasar panci. Segera angkat dan sisihkan jika sudah matang.

Panaskan santan hingga mendidih. Tambahkan garam dan daun pandan ke dalamnya. Aduk sesekali hingga merata.

Siapkan mangkuk, tuang bubur mutiara ke dalamnya. Siram dengan kuah santan.

Bubur sagu mutiara sudah siap disajikan. Kamu juga bisa menambahkan es batu, biar lebih segar.

7. Tempe Mendoan

Bahan-bahan:

3 lembar tempe khusus mendoan

Minyak untuk menggoreng

Bahan adonan tepung :

100 gram tepung terigu protein sedang

1 batang daun bawang iris halus

1 sdt bawang putih bubuk

1 sdt ketumbar bubuk

1/2 sdt kunyit bubuk

1/2 sdt kaldu bubuk ayam

Secukupnya air

Cara membuat;

Aduk rata bahan adonan tepung. Buat adonan yang tidak terlalu kental tapi jangan terlalu encer.

Belah dua tempe khusus mendoan.

Celupkan tempe ke adonan tepung lalu goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

8. Gorengan Martabak Tahu

Bahan-bahan:

300 gram tahu

2 butir telur

3 batang daun bawang

50 gram daging cincang

2 siung bawang putih

1 buah bawang bombay

1 sdm mentega

20 kulit lumpia

garam secukupnya

lada bubuk secukupnya

kaldu bubuk secukupnya

minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

Lelehkan mentega di dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai mengeluarkan bau harum. Masukkan daging cincang, masak hingga matang.

Haluskan tahu yang sudah digoreng setengah matang dengan garpu. Tambahkan telur, daun bawang, garam, lada, dan kaldu bubuk, aduk merata.

Masukkan tumisan daging ke dalam adonan tahu, aduk kembali hingga tercampur sempurna.

Ambil kulit lumpia, letakkan isian tahu di dalamnya. Lipat menjadi berbentuk segi empat, ulangi hingga adonan habis.

Panaskan minyak dan goreng martabak tahu hingga matang dan berwarna kecokelatan. Tiriskan dan sajikan martabak dengan saus sambal.

9. Es Alpukat Kocok

Bahan-bahan:

1 bh alpukat

Secukupnya susu kacang

Secukupnya es batu

Secukupnya skm

Cara membuat:

Kerok alpukat lalu masukkan kedalam gelas

Masukkan es batu lalu terakhir tuang susu kacangnya setelah itu masukkan skm coklat aduk rata

10. Puding coklat

Bahan-bahan:

1 1/2 lembar roti tawar gandum

1 bungkus jelly rasa coklat

400 ml air

1/2 bungkus santan

Gula

Cara Membuat:

Masukan semua bahan dalam tabung blender lalu blender sampai halus

Pindahkan ke panci aduk rata

Jika sudah mendidih tes rasa

Sesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera

Matikan kompor lalu pindahkan ke cetakan

Tunggu dingin atau uapnya hilang aru masukkan kulkas

Setelah itu puding siap disajikan

(RIN)