Takjil sendiri biasanya dihidangkan saat berbuka puasa sebagai kudapan sebelum menyantap makanan berat. Anda pun bisa berkreasi membuat takjil-takjil sendiri di rumah.
Berikut rangkuman rekomendasi 10 resep takjil buka puasa simpel namun rasanya tetap lezat.
Cara Membuat:
Sisir jagung, taruh di wadah. Masukan semua bahan, aduk rata.
Masukan air sedikit2 dahulu, sampai dapat konsistensi adonan yang pas.
Goreng dalam minyak panas dan banyak, sampai kekuningan Angkat dan tiriskan.
2. Kolak Ubi dan Pisang
Bahan-bahan:
3 pisang tanduk besar
100 gram ubi oranye
100 gram gula aren diiris
1/2 sdr garam
3 sdm gula pasir atau sesuai selera
5 lembar daun pandan
800 ml santan dari perasan 1/2 kelapa tua
1.5 ltr air untuk merebus
Cara membuat:
Siapkan kelapa parut yang dikuliti di dalam wadah, tuang dengan air hangan suam kuku, lalu ambil air perasannya.
Potong-potong ubi merah dan pisang.
Didihkan air di panci, masukkan daun pandan dan ubu merah yang sudah dipotong.
Setelah ubi agak empuk, masukkan santan perlahan sambil diaduk, gula merah dan terakhir masukkan pisang, masih aduk-aduk jangan sampai santan pecah, tambahkan sedikit garam dan aduk sampai mendidih dan ubi menjadi benar-benar empuk.
3. Es Cappucino Cincau
Bahan-bahan:
1 bungkus bubuk cappucino
100 gram cincau hitam
3 sdm susu ketal manis
2 sdm gula pasir
200 ml air
es batu secukupnya
Cara membuat:
Masukkan bubuk cappucino, gula pasir, dan susu kental manis ke dalam blender.
Haluskan hingga lembut, lalu sisihkan ke dalam wadah.
Potong cincau hitam menjadi berbentuk dadu. Kalau mau bervariasi, kamu bisa menyerutnya. Sisihkan.
Masukkan es batu ke dalam gelas saji. Tambahkan cincau hitam, lalu tuang cappucino yang tadi sudah diblender.
Es cappucino cincau sudah siap dinikmati.
4. Es Cendol Jelly
Bahan-bahan:
Bahan Cendol Jelly:
12 lembar daun pandan (potong-potong)
1 bungkus jellyl plain (15 gr)
700 ml air
Secukupnya pasta pandan
Bahan Kuah Krimer :
12 sdm krimer bubuk (bisa juga pakai fiber creme)
7 sdm gula pasir (sesuai selera)
1/4 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
700 ml air
Secukupnya es batu
Cara Membuat:
Buat Cendol Jelly terlebih dahulu. Blender daun pandan dan air hingga halus, saring, lalu tuangkan air sari pandan ke dalam panci. Tambahkan bubuk jelly plain dan pasta pandan, masak sambil diaduk hingga mendidih
Tuangkan ke dalam cetakan yang telah dibasahi sedikit air. Biarkan dingin dan set. Setelah Jelly set, parut menggunakan parutan keju, sisihkan. Maka, Cendol Jelly pun sudah jadi.
Selanjutnya, kita buat kuahnya. Masukkan seluruh Bahan Kuah (kecuali es batu) ke dalam panci, aduk rata lalu masak sambil diaduk hingga mendidih.
Ambil gelas saji, masukkan Cendol Jelly, beri es batu lalu tuangkan kuahnya. Es Cendol Jelly siap dinikmati.
5. Pisang Goreng Madu
Bahan-bahan:
9 bh Pisang yg sdh matang
1/2 bks terigu Sasa pisang goreng
3-4 sdm Madu
2 sdm Susu kental manis
secukupnya Susu full cream
secukupnya Gula pasir
Cara membuat:
Siapkan semua bahan lalu campurkan terigu, gula, susu kental, susu cair & madu
Kupas pisang, lalu potong pipih namun jangan terlalu tipis
Masukan pisang ke dalam adonan, aduk rata
Panaskan minyak dengan api kecil
Masukan adonan pisang, goreng hingga kecoklatan
Jika sudah berwarna seperti itu, angkat lalu tiriskan.
6. Bubur Sagu Mutiara
Bahan-bahan:
1 bungkus sagu mutiara
150 gram gula pasir
400 ml santan
3 lembar daun pandan
garam secukupnya
air secukupnya
Cara membuat:
Tuang air ke dalam panci, rebus hingga mendidih. Masukkan butiran sagu mutiara bersama gula ke dalamnya.
Aduk-aduk terus sampai matang dan tak lengket ke dasar panci. Segera angkat dan sisihkan jika sudah matang.
Panaskan santan hingga mendidih. Tambahkan garam dan daun pandan ke dalamnya. Aduk sesekali hingga merata.
Siapkan mangkuk, tuang bubur mutiara ke dalamnya. Siram dengan kuah santan.
Bubur sagu mutiara sudah siap disajikan. Kamu juga bisa menambahkan es batu, biar lebih segar.
7. Tempe Mendoan
Bahan-bahan:
3 lembar tempe khusus mendoan
Minyak untuk menggoreng
Bahan adonan tepung :
100 gram tepung terigu protein sedang
1 batang daun bawang iris halus
1 sdt bawang putih bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk ayam
Secukupnya air
Cara membuat;
Aduk rata bahan adonan tepung. Buat adonan yang tidak terlalu kental tapi jangan terlalu encer.
Belah dua tempe khusus mendoan.
Celupkan tempe ke adonan tepung lalu goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
8. Gorengan Martabak Tahu
Bahan-bahan:
300 gram tahu
2 butir telur
3 batang daun bawang
50 gram daging cincang
2 siung bawang putih
1 buah bawang bombay
1 sdm mentega
20 kulit lumpia
garam secukupnya
lada bubuk secukupnya
kaldu bubuk secukupnya
minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
Lelehkan mentega di dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai mengeluarkan bau harum. Masukkan daging cincang, masak hingga matang.
Haluskan tahu yang sudah digoreng setengah matang dengan garpu. Tambahkan telur, daun bawang, garam, lada, dan kaldu bubuk, aduk merata.
Masukkan tumisan daging ke dalam adonan tahu, aduk kembali hingga tercampur sempurna.
Ambil kulit lumpia, letakkan isian tahu di dalamnya. Lipat menjadi berbentuk segi empat, ulangi hingga adonan habis.
Panaskan minyak dan goreng martabak tahu hingga matang dan berwarna kecokelatan. Tiriskan dan sajikan martabak dengan saus sambal.
9. Es Alpukat Kocok
Bahan-bahan:
1 bh alpukat
Secukupnya susu kacang
Secukupnya es batu
Secukupnya skm
Cara membuat:
Kerok alpukat lalu masukkan kedalam gelas
Masukkan es batu lalu terakhir tuang susu kacangnya setelah itu masukkan skm coklat aduk rata
10. Puding coklat
Bahan-bahan:
1 1/2 lembar roti tawar gandum
1 bungkus jelly rasa coklat
400 ml air
1/2 bungkus santan
Gula
Cara Membuat:
Masukan semua bahan dalam tabung blender lalu blender sampai halus
Pindahkan ke panci aduk rata
Jika sudah mendidih tes rasa
Sesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera
Matikan kompor lalu pindahkan ke cetakan
Tunggu dingin atau uapnya hilang aru masukkan kulkas
Setelah itu puding siap disajikan
(RIN)
Konten di bawah ini disajikan oleh Advertiser. Jurnalis Okezone.com tidak terlibat dalam materi konten ini.