13 Menu buka puasa sehat. Ada banyak rekomendasi menu berbuka puasa yang dapat Anda nikmati di bulan Ramadhan nanti. Tapi ingat, meski berpuasa, kesehatan tetap yang paling utama.
Tentu saja menu sehat saat berbuka cukup penting diketahui agar badan sehat, gizi terjadi, dan puasa berjalan dengan lancar.
Untuk itu, berikut Okezone merangkum beberapa menu buka puasa sehat yang dapat Anda nikmati di bulan Ramadhan nanti dihimpun dari berbagai sumber, Kamis (16/3/2023).
1. Sayur Sop
(13 Menu Buka Puasa Sehat, Foto: Cookpad)
Menu yang umum dimasak di rumah ini menjadi hidangan wajib saat bulan puasa tiba. Hidangan ini identik dengan beragam sayur seperti wortel, kubis, kentang, brokoli.
Sayur yang biasa ditambahkan potongan daging ayam ini bahkan diklaim mampu menghangatkan tubuh dikala sakit atau kedinginan. Selain lezat dan bergizi, tentunya mudah dibuat.
2. Sayur Lodeh
Menu buka puasa yang sehat dan juga lezat lainnya adalah sayur lodeh. Hidangan rumahan dengan beragam sayur dan kuah santan ini cocok disantap menjadi menu berbuka puasa yang sehat saat ramadhan.
Sayur ini umumnya berisi nangka muda, kacang panjang, labu siam, dan tahu. Dengan tambahan bawang goreng diatasnya sungguh menggugah selera makan saat berbuka.
3. Kurma
(13 Menu Buka Puasa Sehat, Foto: Timesofindia)
Menurut sebuah penelitian dari The American Journal of Clinical Nutrition tahun 2009, makanan yang kaya akan serat bisa membuat berat badan turun dengan cepat. Tetapi, bukan berarti Anda bisa makan kurma saat buka puasa, cukup 3 saja.
Ingat, kurma mengandung tinggi kalori dan gula sehingga bila dikonsumsi terlalu banyak bisa meningkatkan berat badan dan memicu diabetes.
Berbuka puasa dengan makan 3 kurma saja sudah mampu mengembalikan energi selama berpuasa seharian. Selain itu, Anda pun akan merasa kenyang lebih lama sehingga mencegah kalap makan.
4. Roti gandum
Berikutnya ada roti gandum, makanan rendah kalori lain yang baik dikonsumsi saat berbuka puasa. Selain itu, roti gandum akan membantu membuat perut merasa kenyanng lebih lama.
5. Buah dan sayur
Buah dan sayur mengandung banyak nutrisi baik. Selain rendah kalori, buah-buahan terbuat dari fruktosa, gula sederhana yang lebih mudah dicerna oleh usus. Seperti direkomendasikan ahli dan konsultan diet, Toby Amidor, MS, RD, CDN, untuk buka puasa dengan sayuran, Anda bisa mengonsumsi puree kentang tumbuk atau pure ubi jalar atau bisa juga dengan sayuran potong.
6. Nasi merah
Dibanding nasi putih, nasi merah bisa menjadi pilihan tepat untuk diet. Karena, nasi merah lebih banyak serat dan lebih sedikit kalori. Untuk itu, berbuka puasa dengan nasi merah akan mencegah Anda makan berlebihan dan kenyang lebih lama.
7. Telur
Salah satu sumber protein yang paling mudah dimasak dan dikonsumsi. Protein yang ada pada telur sangat membantu sebagai menu berbuka puasa karena akan membantu mencegah hilangnya massa otot. Pastinya, selain mudah dicerna, mengandung lemak sehat, kaya protein, telur juga rendah kalori dan sangat mengenyangkan, sehingga bisa mencegah kita makan berlebihan.
Follow Berita Okezone di Google News
