BERBUKA puasa tak lengkap rasanya jika tidak ada menu gorengan tersaji di meja makan. Dengan rasanya yang gurih dan cukup mengenyangkan meskipun hanya menyantap satu buah, gorengan menjadi pilihan banyak orang untuk menu berbuka.
Kali ini, salah satu kontestan MasterChef Indonesia Season 6, Jarle Kul, akan membagikan resep membuat salah satu jenis gorengan yaitu tahu goreng isi ayam yang gurih. Menu ini juga cocok banget untuk dijual sebagai takjil saat bulan ramadhan.
Tidak perlu lama lagi, langsung aja cek bahan-bahan dan cara membuatnya di bawah ini:
Bahan Dasar:
- 300 Gr Daging Dada Ayam Fillet
- 4 Siung Bawang Putih
- 1 ½ Sdt Garam
- 1 Sdt Merica Bubuk
- 1 Sdt Gula Pasir
- 2 Butir Putih Telur Ayam
- 200 Ml Air Es
- 100 Gr Tepung Kanji/Tapioka/Sagu
- 3 Batang Daun Bawang
Bahan Kulit Tahu :
- 2 Butir Telur
- ½ Sdt Garam
Cara Membuat Isian Ayam:
1. Haluskan potongan daging ayam fillet dengan garam, gula, merica bubuk, kaldu bubuk, bawang putih cincang, dan sedikit minyak menggunakan chopper.
2. Setelah halus, berikan tepung tapioka dan air. Lalu aduk kembali dengan chopper hingga tercampur rata.
3. Tuangkan ke dalam wadah, lalu berikan irisan daun bawang, dan aduk hingga tercampur rata.
Cara Membuat Tahu:
1. Lubangi bagian tengah tahu, kemudian masukkan tahu yang dicungkil ke dalam adonan isian ayam supaya tidak terbuang. Aduk hingga tercampur rata.
2. Masukkan adonan isian ke dalam piping bag, lalu tuangkan ke dalam tahu yang sudah dilubangi hingga terisi penuh.
3. Kukus selama 15-20 menit hingga matang. Tiriskan.
4. Baluri tahu yang sudah matang ke dalam telur yang sudah dikocok lepas dengan garam.
5. Goreng di dalam minyak panas hingga matang.
6. Tahu isi ayam siap disajikan.
Mudah bukan cara membuatnya? Langsung aja cek videonya hanya di YouTube Channel Jarle Kul, ya!
Baca Juga: INAPA 2023, Yuk Kenalan dengan Produk Transportasi Ramah Lingkungan dan Elektronik Otomotif Taiwan
Follow Berita Okezone di Google News
(hel)
