VARIASI menu untuk sahur memang tidak ada habisnya untuk terus dieksplor. Mengedepankan singkatnya proses memasak dengan bahan-bahan yang mudah didapat, menu sahur pada umumnya sangat praktis dan dapat diikuti oleh siapapun di rumah.
Kali ini, pemenang ajang pencarian bakat memasak, MasterChef Indonesia Season 5, Stefani Horison, akan membagikan resep membuat sayur asem super segar yang bisa jadi menu sahur mengenyangkan hingga waktu berbuka.
Gak perlu lama lagi, berikut bahan-bahan dan resepnya:
Bahan-Bahan:
- 7 Buah Cabai Keriting
- 4 Butir Kemiri
- 7 Siung Bawang Merah
- Kacang Tanah
- Buah Melinjo
- 1 Lembar Daun Salam
- 1 Batang Serai
- 1 Lengkuas
- 30 Gr Asam Jawa
- 40 Gr Gula Aren (1 Bongkah Kecil)
- Jagung Manis
- Kol
- Labu Siam
- Kacang Panjang
- Gula Pasir
- Garam
Cara Membuat:
1. Untuk membuat bumbu halus, ulek cabai keriting, kemiri, dan bawang merah. Sisihkan.
2. Rebus kacang tanah dan buah melinjo. Kemudian masukkan daun salam, lengkuas, serai, asam jawa, dan gula aren. Rebus dengan api kecil kurang lebih 10 menit.
3. Masukkan jagung manis, kol, labu siam, dan kacang panjang. Aduk hingga tercampur rata, lalu tunggu hingga mendidih.
4. Setelah mendidih, bumbui dengan garam dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata.
5. Sayur asem siap disajikan dengan nasi putih.
Buat yang penasaran dengan detail cara membuatnya, langsung aja cek videonya di YouTube Channel Stefani Horison, ya!
Follow Berita Okezone di Google News
(mrt)
