UDON merupakan salah satu sajian mie bertekstur tebal yang berasal dari negeri sakura, Jepang. Di Indonesia, sudah banyak restoran Jepang yang khusus menyajikan menu udon dengan berbagai rasa.
Penikmatnya pun tidak sedikit, karena teksturnya yang berbeda dari mie pada umumnya membuat udon menjadi salah satu makanan Jepang yang menjadi pilihan.
Kali ini, salah satu kontestan MasterChef Indonesia Season 9, Victor Agustino, akan membagikan resep membuat curry udon dengan terong krispi.
Berikut resepnya:
Bahan-Bahan:
- Udon
- Bumbu Kari Instan
- Telur Ayam
- Bawang Bombay
- Wortel
- Bawang Putih
- Terong Ungu
- Tepung Terigu
- Tepung Roti
- Chicken Powder
- Merica
- Garam
- Air & Minyak
Cara Membuat:
1. Tumis potongan bawang bombay bersama potongan wortel dan cincangan bawang putih.
2. Masukkan kari instan, lalu aduk hingga tercampur merata. Tuangkan air, lalu masak hingga mengental.
3. Tuangkan kocokan telur, lalu aduk kembali hingga tercampur merata. Sisihkan.
4. Campurkan tepung terigu, chicken powder, merica, dan garam. Aduk hingga tercampur merata dengan air.
5. Masukkan potongan terong hingga tertutup sempurna. Kemudian baluri kembali dengan tepung roti. Goreng hingga golden brown. Tiriskan.
6. Rebus udon hingga tingkat kematangan yang diinginkan.
7. Tuangkan bumbu kari di atas udon, lalu sajikan dengan terong krispi.
Buat yang penasaran dengan detail cara pembuatannya, langsung aja cek videonya hanya di YouTube Channel Victor Agustino, ya!
Baca Juga: INAPA 2023, Yuk Kenalan dengan Produk Transportasi Ramah Lingkungan dan Elektronik Otomotif Taiwan
Follow Berita Okezone di Google News
(mrt)
