RESEP masakan berikut ini bisa menjadi inspirasi Anda memasak di akhir pekan. Resepnya adalah ikan asin jambal petai.
Tinggal disantap bersama sepiring nasi hangat, dijamin maknyus. Ini menu yang bakal bikin boros nasi, karena seisi rumah pasti nambah terus!
Penasaran bagaimana cara membuat masakan ini? Berikut resep asin jambal petai yang dikutip dari Instagram @dishby_ifah, Sabtu (26/5/2023).
Bahan-bahan :
50 gram ikan asin jambal
1 papan Petai, kupas lalu belah dua
1 lembar daun salam
1 batang sereh, geprek
2 cm lengkuas, geprek
¼ gelas air
1 sdt lada bubuk
1 sdt kecap manis
kaldu bubuk secukupnya
garam secukupnya
Bumbu iris :
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai rawit merah
2 buah cabai merah keriting
1 buah cabai ijo besar
1 buah tomat ijo
Cara membuat :
1. Seduh ikan jambal dengan air hangat lalu biarkan min 20 menit, kemudian cuci bersih dan potong-potong.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu iris, daun salam, sereh, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukan ikan asin, lalu tambahkan air, lada bubuk, kecap manis, kaldu bubuk dan garam, aduk rata.
 4. Masukan Petai, lalu tumis hingga kering dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Follow Berita Okezone di Google News
(hel)
