Chef di Amerika Bikin Jangkrik Jadi Makanan Terlezat

Reuters, Jurnalis · Jum'at 21 Mei 2021 13:37 WIB

Sebuah Taco dengan isi jangkrik disiapkan di restoran Cocina on Market di Leesburg, Virginia, Amerika Serikat, 19 Mei 2021. Chef Tobias Padovano memanfaatkan jangkrik yang dianggap menganggu oleh masyarakat diolah mejadi makanan yang lezat.

 

Sebelum dimasak, kaki dan sayap jangkrik dicabut dulu agar mudah dimakan. Jangkrik lalu ditumis dengan bawang bombay dan bawang putih, atasnya dengan serrano chile, dan bahan-bahan lainnya yang mebuat makanan jadi enak dan lezat.

 

Jangkrik yang termasuk spesies serangga, ahli entimologi mengatakan jangkrik membuat makanan rendah lemak dan tinggi protein.

 

(Foto: Reuters/Carlos Barria) (hru)

(rts)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini